綿屋 （わたや）

久々に茨城県外酒
いつも行く居酒屋さんの常連さんが入手困難と言ってたのが気になって飲んで見ましたが、後口スッキリな部類
うまい

綿屋 特別純米酒 百年酵母

名古屋市内旅行の散歩中に発見した酒屋で購入。
百年の重みは分かりませんが、原料米がトヨニシキとスッキリを期待して購入。
純米とは思えない香りから、香ばしい甘み。締めは控えめな酸味にて。

特別純米酒 幸之助 院殿
味はさっぱりした飲み口だが、しっかりしており、
食中にも良い。

こちらはお刺身と頂きました。
こっくりこっくり、といった感じです！(伝わらない)
常温に戻ってくるにつれて美味しくなったような記憶があります。
ごちそうさまでした！

少し酸味があり、水の存在を感じ飲みやすい。
大吟だが食中酒でもあり。

久々の綿谷だが、味の記憶なし。まずい印象はなし。

アルコール好きが集まってホームパーティー。
ワインの合間にいただいたもの。
吟醸レベルの華やかさ。

日本酒度 +4.5 酸度 1.9 アルコール15

こっとんくらぶ 黄
スッと飲みやすく 綺麗な印象 後に余韻あり。

酸味が特徴的な味わいですが、そこまでクセは無くスッキリ呑めます。

飲み口はサッパリ(*⁰▿⁰*)
辛味よりも旨味を強く感じます
徐々に米の旨味が増して来てから
蜜の様な余韻が残ります
常温から熱燗がオススメ
飲み飽きしない食中酒向きですね！