六根 （ろっこん）

華やかな香り。
お米の旨味とおだやかな酸味が感じられる。
でも、引っ張らない。
おいしかった！

魚料理にピッタリ⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎
今日は、ホヤと一緒にいただきましたっ。
金華さば生ハム薫製とは合わず。
薫製だから香り強くてお酒の味が分からなくなっちゃった

うまい！

おかずが要らないくらいうまみがあります

うまい！

【純米吟醸 六根 サファイヤ】サーモンの中華風カルパッチョとカリフラワーのピクルスを作り、湯豆腐と一緒に森田商店さんお薦めの六根を飲みました。
爽やかでフルーティーな味は、あっさり目の肴に合いました。

米香はっきり甘みより辛にが感です
まとまり良くかっちりした印象
経験豊富ながんこ爺さんをイメージします

純米吟醸 ひやおろし
タイガーアイ

純米吟醸

口に含むと甘い香り、どっしりした味わい

飲みやすく、おいしい！

夕方から出掛けていたので、
帰宅が遅くなってしまいました。
ようやく飲めますw

詮を開けると、
微かに甘い吟醸香。
スッキリとした旨味からの
優しい穏やかな酸味をともなって
すうっとキレる。
爽やかでしっとりした
バランスの良いクールなお酒。
重さもそこそこあり、
軽すぎず、重すぎず。

食中、食後どちらでも合いそうです。
お刺身に良さそうですが、
チーズとかでも合うんじゃないかな？
スッキリしてて、私は好きです。
美味しいと思います♪


今日は神戸ルミナリエに
行ってきたよ。

1回目から行ってるんだ。

いろんな思い出が、
あるのだけれど。

光の回廊の中

はぐれないように
手を繋いで。

綺麗だねって、見上げて笑う。


それだけで


幸せだと思うのです。

デパートの東北物産展にて購入。

六根狙いで、
ウキウキ行って来ました♪

うっすらとお米の香り。
優しい旨味からの酸味。
ぐぅーっと酸味をひっぱって
苦味と共にキレる。

とても穏やかで静かなのに
ぴーんと冴えるものがある。

冷やし過ぎず、
どちらかと言えば
常温が良いかと。

温度が上がったら、
つぼみが開くように
旨味も花開きます。

なんだか奥深いお酒。
じっくりちびちび飲みたい。

追記
4日かけて飲みましたが、
4日目、ちょっと驚くくらいに旨味が
開いてきて、
冷たくても、一番美味しかったです。
＋0.5点で4.0に変更します。

六根 タイガーアイ 純米吟醸酒 無濾過


お天気も良くて。
夕方、お散歩に出かけた。

おおー。
楽しみにしていた
秋のきのこは少なくて、
ニガクリタケがいっぱい♪
かわいいけれど、毒があるので、
クリタケと間違わないよう
気をつけて。

思ったように出逢えない。
だから楽しいのです。

食べれなくても
美しい。

ドキドキするのです。