やまユ （やまゆ）

やまユ　美山錦100% 磨き60% 生酛作り、純米　木桶で醸した限定酒。香り華やかで色味は透明、余韻短くキレがあり後味さっぱり。生酛作りですが独特の癖はなく、甘口ではないがフルーティーで香り良く爽やか、食事にも合いすごくいい、新政の中では辛口系だと思う。新政が好きでいつもとひと味違う味わいを楽しみたい時には、やまユぜひオススメです。　#note90

深みのある甘さで美味しい、少し塩味を感じるようなところですこし違いを感じました。さすがという感じです。

新政 青やまユ
緊急事態が延長するならGWも延長しませんか？
自分の生活圏では飲食店で一切アルコール提供禁止となりまして
ハンター試験やら色々と参加したい企画に全く参加できませんでした
悔しかったので本来なら持ち寄り会に持ってく予定だった此方を開封
あきたこまちを食べて育ったから秋田は実質ふるさとですね
前置きはここまででお酒のレビューを
新品の木桶で仕込む最初のお酒をやまユにするそうで
ラストの作品だそうですね
自分が嫌いな木桶の風味も新品の桶なのでだいぶ薄くて
とても美味しい飲み口
∀ﾟ)＜まん防が開けた暁にはレビューされてない埼玉のお酒を
片っ端にのんでいきます

桃やまゆ ポップラベルバージョン復刻版

奈良の日本酒BARにて♬︎
こちらも開栓していただきました^^
新政☆*。ピンク☆*。
甘～いのを想像したらちょっと違いました
甘い口当たりから
濃厚な旨みです
その割にはスっといなくなりました

山形のやたら漬けと(*ˊ꒳ˋ*)

桃やまゆ。改良信交50。頒布会5本目。

常温放置できない火入れ酒は実質生酒。開けよう。

じわじわくる酸。適度に太い甘さ。最後にへにょった苦味嫌気のないシンプルな美味しさ。コスモスも買ってよさそう。

やまユ

新政というだけで期待しすぎたか？
酸味があって、あとはオーセンティックな日本酒という感じ。

桃やまゆ

新政分布会6種類飲み比べ

やまゆ
ラストやまゆです。
二千円を握りしめ酒屋にいき、やまゆが並んでいたのでダッシュでコンビニATMに駆け込んみお金をおろした思いでのひとしな。

純米
美山錦

オススメの飲み比べをください。と頼んだところ、新政が2杯出てきました^ - ^

こちら、久しぶりに飲みました。
お店で飲む時には、メモしないとダメですね
印象を頭に叩き込んできたはずなのに、、、
今こうして打っていると、思い出せない。・゜・(ノД`)・゜・。

美味しい〜っ♪と、笑顔になったのは覚えているのです。

新政 やまユ 白
角打ちにて
お正月は良い酒を飲めと古事記にも書かれてるので
やまユといえば新政さんが木桶を導入してその桶で最初に
仕込むお酒だそうでこの今回の白やまユで最後らしいですね
木桶仕込みのお酒はあまり得意じゃないんですが
このお酒は酸味や苦味がとても穏やかで美味しい