山法師 （やまほうし）

山法師 爆雷
あっさりした辛口！

山法師 大吟醸 中汲み
飲んでからの後からピリッと辛口が旨さをそそります！

六歌仙の蔵開きに行って試飲した中で一番好みの1本を買ってきました。これがとっても美味しい！香り深く、ふくよかな米の旨みが広がります。あらばしりのちょいと濁りも良いですね。純米酒好きのあなたに是非オススメしたい♪飲んで損なし！

純米吟醸
口に含むと甘みを感じるけど辛口！アルコール感が強くて、酒度が高い。

見るからに辛そうな、山法師 爆雷 純米辛口+28。
香りは柑橘の香りで、口に含んだ瞬間、辛い^ ^！ただ、辛いだけでなくあとからじわじわと酸味、旨味がやってきます。
あまりたくさんは飲めないですね。

それはそれはキレが良く！
期待を裏切らない酒！

優し目のメロン香。しかし酸味が立ち、アルコール臭が鼻に抜ける。
香りは良かったのに残念。

日本一辛いと言われる 山法師 爆雷(日本酒度+28)に挑戦。ウィスキーのように口内や喉が焼ける感じで、日本酒と言うより化学薬品のような感じ。アルコール度数19度で若干高めだが焼酎やウィスキーほどではない。でも、ゴクゴク飲むようなお酒ではなく、一口一口慎重に口に含まなければムセる。飲酒量を抑えたい時のペーサーとしては貴重かも。買って家飲みしたいとは思わないけど、ここまで際だったお酒を作った心意気に星⭐️⭐️⭐️⭐️。

山形県東根市の蔵元、㈱六歌仙の「山法師」です。
日本一の辛口酒を謳う「純米爆雷辛口＋２８」を頂きました。

上立香は辛さを予感させる様な柑橘香。口に含むとグレープフルーツを思わせる香りとともに強めの酸味が来てコクのある旨味の後にカァーッと切れ上がります。流石の辛口ではありますが、辛いだけの酒にありがちなアテと一緒に流し込むような薄っぺらいタイプではありません。飲み口の良さにつられてついつい杯が進んでしまう危険(?)なタイプです。面白いのは、甘目の酒と交互に飲むとリセットしつつ双方の良さが再認識できる事でしょうか(笑)

甘旨の今時の酒とは一線を画すタイプですが、こんな個性派の酒がないとやっぱり寂しいですね＾＾

税込購入価格　￥２，５７０（１，８００ｍｌ）

薄めのメロンのような香りに、割りと優し目の酒なのかな？と思いきや、飲み口は意外としっかりとした辛口。ドライと言うほどじゃないけど淡麗辛口系のバランスの良い酒かと。突出した所はないけど、万人受けするタイプの良酒ですね^_^