栄光冨士 （えいこうふじ）

榮光冨士　純米大吟醸　無濾過生原酒　ザバイバル2020　冨士酒造(株)
安定の榮光冨士(ﾉ´∀｀*)
夏酒でサッパリ〜と思いきや、旨味がしっかりあります(^^♪
2020.07.07　地元の酒屋さんにて購入

純米大吟醸 無濾過生原酒、酒未来2020。
山形県産　高木酒造さんに礼！の酒未来
50%精米×山形酵母。
日本酒度-7.0、酸度1.3、アル分16.7。

栄光冨士　無濾過生原酒シリーズは特に
カプロン酸エチル全開、りんごやメロンの
様な香りにブワーっと圧倒されますね。
私はメロン寄りに感じますが、凄い好きな
フルーティな香りです。

お酒だけで。
まあ香りから素直に連想される濃醇甘旨〜。
１月に発売された酒未来より断然に旨み乗り、
かつ酸味により爽やかなキレで、飲み飽き
しなく、大変美味しい‼︎

鰻とのペアリングでは、残念ながら鰻が悲鳴を
あげて逃げていき、栄光冨士一色に染まって
しまいました(T . T) 繊細な香りと味わいなもの
には白隠正宗 生酛雄町のような透明で旨みを
感じられるお酒にはかないませんね。

食中では、甘旨な餡を絡めた鳥ももや、意外に
ツナ缶の脂乗った玉ねぎとは、共存し美味しく
頂けました。

お酒だけで星4.5、食中はアテを選ぶので星3.5
かな〜。
私はお酒だけでゆっくり栄光冨士を飲むのが
好きなので、酒未来は非常に満足な一本です♪

税込1899円／４合瓶は、させ酒店さん。
海の日もブラック営業、頑張って下さい！

栄光富士　純米大吟醸　星祭
2020.07製造
今日、右上の親知らずを抜歯したばんないです。少しズキズキしますが、痛み止めを飲みつつ日本酒でアルコール消毒していきたいと思います。

久しぶりの日本酒は…デデーーン！！本日着弾の栄光富士！！ ogrさん直伝ですね。知る限りでは私の周りには特約店がないため、オンラインでの購入となりました。我が家に本日着弾！！

栄光富士の星祭、調べると栄光富士の夏酒シリーズの中のファイナルみたいですね。 ogrさんのレビューを頭の中で反復しなが、期待を胸に秘めいただきます。

トクトク…グラスに注ぎ立香を…。お米の香りがする、フルーティ！嫁も香りがイイっ！と絶賛から、含みます。ファーストインプレっションは…めっちゃみずみずしい！！ジューシーというのでしょうか？純米大吟醸らしいクリアな口当たりからのみずみずしさ。甘味、苦味、酸味とどれも主張しすぎず、バランスよく仕上がってます。めちゃうまいですやん！！ogrさん、ありがとうございます！！

栄光冨士　星天航路純米大吟醸
無濾過生原酒
720ml ¥1,834

前回薫露威吹から3週間当たり確信してセット買いしていて大正解！
美味いっすねぇ
甘みが先行だけど酸がしっかりしてるからそれを感じさせない
まだSHOOTING STARも控えてるし楽しみ、あてのタコと茗荷の食べラー和えにバッチリだし
今日も飲むゾー(^o^)

栄光富士の星天航路、純米大吟醸無濾過生原酒です。
お米は北海道産の彗星を使用しています。
春に出たお酒ですが夏に入ってからの開栓。

味わいは栄光富士お得意のフルーティタイプですが、
甘さをやや抑えた感じですね、〆の酸味とキレが
特徴的に感じました。

栄光冨士　純米大吟醸無濾過生原酒 サバイバル

精米歩合：50％
アルコール度：16度

栄光冨士らしい爽やかな酸味に
フレッシュな甘み。
大吟醸らしくスッキリした口当たりで
後味の苦みがキレを感じさせる
とても美味しいお酒でした。

栄光富士で最初に飲んだのは、このサバイバルでした。
店で見つけて即買いです。
変わらず美味いです。

栄光富士 煌凛 純米大吟醸 無濾過生原酒
出羽燦々100% 精米50% アルコール16.2度

香りはライトなパイナップル！
味わいはしっかりした甘味に程良い酸味で好きなテイストです。
はじめに甘さは強く感じるんですが引きが良くサッといなくなるので直ぐに次が欲しくなりますよ！
フルーティなのですがトロピカルでは無く林檎と和梨果汁ミックスの様でスッキリしています。

土用の丑が近づくとあちらこちらで鰻が出回り焼きのイイ香りを漂わせています〜まだ今なら相応の価格で手に入ると今宵は鰻の蒲焼にうざくで夏バテ防止、生ものにてハマチとタルイカの刺身にタルイカのヌタです。
この時期はお酢の効いたものが進みますね〜DEWA酸々！
お疲れ気味の方は元気回復しそうな名前のこのお酒がお酢酢目ですよ。
すーっと酸が効いて生き返りますね(^^)
そして鰻と一緒に呑めばエナジーチャージ！
このお酒は春先3月に販売された春酒と言うこともあり華やかで甘くて酸っぱくて気分がリフレッシュしました。
もう夏ですが早く春よ来い〜旨いです！

買い損ねていたところ先週末にとある百貨店で見かけて保存状態に不安を残しながら購入。
風刃の通り切れ味があって、スッキリ。
とても栄光冨士とは思えないくらいにスッキリしていてちょっと驚いた。
ただ温度が落ち着くにつれて苦味や雑味という味が残り、燗にしてもボチボチという感じであまり良さは出ない。
和食や醤油や味噌を使った塩気が効いたツマミには合いそうだけど、お酒単体だとキンキンに冷やして切れ味を楽しむ感じの少しニッチなお酒。

狙っていた栄光富士を！

香り:すこーしウリ系のような感じ？若いメロンって感じですかね？香りはしかし弱目です。

味わい:含んだ瞬間に凄いですね！ジュワっとフルーティーが一気にきます！
その後に一気に苦味を伴ったキレがきます！
うん！コレは美味い！

総評:コレはかなり私好みのお酒です。
苦味でさっぱりさせてくれるので、食中にもバッチリだと思いますね！
美味しかったです！
ご馳走さまでした！！