栄光冨士 （えいこうふじ）

超限定
サバイバル２０２０
純吟大吟醸
無濾過生原酒
玉苗
甘甘なのかと思いきや意外や意外…
好きです（笑）
⭐️4.2です。

雄町 純米大吟醸 無濾過生原酒。岡山県赤磐産雄町使用。濃厚な旨味と上品な香り、スッと消えるような綺麗なキレが特徴。

栄光富士　菫露威吹　純米大吟醸無濾過生原酒

初めての栄光富士。限定中の限定品という触れ込みと
皆様の魅力的なレビューに駆られて購入
こことたかちよさんは定番を設けずスポット商品のサイクル早いですね

香りはバナナ系かな
開栓おだやかな割には程よくシュワ感
メロンで弱めなフルーティーな甘みとジュワジュワっと穏やかな旨み
苦みは少なく爽やかな酸味でキレもありますが余韻は弱いかな

花陽浴系なフルーティーを予感していましたが、
而今系なシュワジュワな旨みのある美味しいお酒という感想
良い意味で大吟醸っぽくないですね
余韻がもっと楽しめたらなぁーというのは欲張りさんですね、、、

開栓2日目、口あたりにやや甘みが増して、後口に辛さと渋みが出たかな

純米大吟醸 無濾過生原酒 夏酒「STARS」
第三弾は「星祭」です。
山形県産まなむすめ50%精米×山形酵母。
日本酒度-6.0、酸度1.5、アル分16.8。

まなむすめは、ひとめぼれとチヨニシキの
交配、チヨニシキの親はササニシキで食米
としても美味しいお米ですね。

上立ちは若いメロン、含んで脂の乗った
男前のメロン香に成長します♪

雪冷えでは、甘味控えめに苦味強調され
酸味をほんの少し感じる、う〜ん夏酒♪
温度上がってくると、甘旨〜で余韻に苦味
感じる、the アルフィーならぬ栄光冨士♬

キンキンに冷やし、ロックで夏フェスが
最高な一本ですね〜‼︎

税込1712円／４合瓶は、させ酒店で
狙い撃ち。

栄光富士の印象からすると、かなり甘い。
でも、酸味と辛味も乗っていて、とても飲み口がいいです。
冷で飲むのが王道ですが、少し暖まっても良いと思います。

星天航路 純米大吟醸。

栄光冨士の中では、軽めの味わいかな。でもしっかりジューシー。

純米大吟醸 無濾過生原酒シリーズ、
SURVIVAL 2020、episode02。
シリーズ2巡目突入〜79Auより発掘の
金粉勝手に散らしver（一杯目限定）。

山形県産　玉苗50%精米×山形酵母。
日本酒度-6.0、酸度1.6、アル分16.4。

玉苗は山酒４号＝４番目に登録された
酒米。2017年登録の雪女神が104番目
なので、かなりの古参で、山田錦と金紋
錦の交配。酒未来の母にあたる酒米。
SURVIVALは現在まで生き抜いた力強さを
イメージしたものです。

上立ちは軽いのでアルコールを少し感じ、
含むとメロンとリンゴの良い香〜。

ピリピリでジューシー、やや重の甘味と
どっしりし太い旨み‼︎去年は多分自分が
感じられなかった微酸・微苦のキレ。
フワッと残る甘い余韻も美味しいです♬
完熟のフルーツ飲んでるみたい。

アテは肉でもイカ(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)でも、何でも
来〜いですが、特にチーズの燻製はスモーク
感とチーズのトロミが酒と馴染んで美味〜い。

税込1832円／４合瓶は、酒喜屋さんで購入。
来年は、79Au仕入れて下さいね〜♪

安定の美味しさです。

も〜待てないので、先行くなっし〜。

今日は７月４日、愛しの「ばんないさん」
制定の鍋島の日〜。なので特別に！
こんな日にしか買えない、いや、買わない
お酒、かますぜ Rockin 魂の純米大吟醸
79Au「PURE GOLD」金粉まみれで船橋
から加勢なっし〜。

上立ち、含み共に控えめなメロン香。
軽い口当たりの微甘・旨、酸味伴い綺麗に
キレて行きます。ここは真面目にレビュー、

うんうん、軽さの中に栄光富士の味わいを
漂わせるあたり、やはり美味い‼︎星4.0。
余計に金粉は余計、コスパ含め星-2.0。
総合的に星2.0。梨汁ブシャーと来たので
最後まで金粉入れずに飲んであげました。

アテは石狩「鍋」なっし〜。鮭のハラスが
やば旨なっし〜♪
サラダは梅シロップと梅の実に漬けた、
みょうがをドレッシングにした豆腐サラダ。
酸っぱ甘苦で、お酒とも相性抜群なっし〜♬

広島県産　八反錦 50%精米×山形酵母。
日本酒度−6.0、酸度1.5、アル分16.2、
金粉たくさん、税込4400円／４合瓶は
させ酒店で散財なっし〜(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)

＃２２　栄光冨士 ザ･プラチナ 別誂うすにごり　純米大吟醸　無濾過生原酒　
山形県の酒造好適米「雪女神」を使用した酒です。
冷で旨い酒です。
県の方針で「雪女神」を名乗る場合は、 50％以下の精米歩合にするルールになっています。この酒は33％です。
瑞々しくフレッシュで、柑橘系の味わいです。
ちょい甘デスが、夏に呑むには最高の1っ本だと思います。