栄光冨士 （えいこうふじ）

辛口。さっぱりした味でぐいぐい飲めます。

絶妙な味のバランス

スーと入ってやさしい甘さの後にマロンのような吟醸香が口に広がる

アスタリスクとは？？原語の意味は「小さい星」（ラテン語経由の古代ギリシア語）だそうです。クリスマスにぴったりなラベル！ビターでドライでキリッとした辛口純米。

兵庫県産山田錦純米大吟醸無濾過生原酒
すっ、とろん、甘、辛、ピリピリー
果実系のフレッシュな香り。ボディ軽めできれいな酒質。
軽快な甘辛後、ほのかな酸味とピリピリを感じながらすーっと軽やかにキレていきます。
日本酒度-5とありますが甘甘ではないです。奥が深いですね。
2日目、まろやか口あたり。甘みは増さず酸味、苦味の主張が増しますが、旨いです。

一年に一日だけしか出荷しないらしいので超レアなんでしょうけど行きつけの酒屋さんには普通に置いてました（笑）
その酒屋さんの努力だと思いますが。
精米歩合38%とまー磨いてますが旨味がしっかりしてて、それを感じさせません。重厚な旨味が幾重にも重なってる感じで目を閉じていても旨味が口の中いっぱいに響き渡るとの記載に違い無しです。
来年また飲めること願いつつ盃を空けたいと思います

粉雪が溶けるように口の中でフワッと無くなります。
とても磨き80%とは思えないくらい雑味が無くて、透明感が半端ないです。純米酒のスペックとはとても思えません。

【冨士酒造(株)】

闇鳴秋水 ﾔﾐﾅﾘｼｭｳｽｲ

720ml.

ラベルは黒地にゴールドで闇鳴秋水
意味不明‼

少し甘口です。カラメル風味。

ラベルデザインにはいつもそそられます。

キャラやimpactは好き>^_^<

○○なだけで個性が乏しい！これは山形の日本酒の共通点。

高木酒造にはない山形の形を何かを欲しいです。

2018.11.8 西日暮里某居酒屋にて その1

アスタリスク 辛口純米

栄光富士の冬限定ブランドだそうな。
磨き80%でありながら非常に洗練された辛口。
純米酒の良さを残しながらもエグさを感じさせないイケメンな逸品。
ゆきの美人と対になるようなイイオトコです。
さすがは山形。こちらも外れませんな。

栄光富士 純米大吟醸 山田錦
無濾過生原酒

すーっとした呑み口
やんわりとメロンを感じる優しい甘さが
口いっぱいに広がります

緩やかな酸味を感じつつ、
苦味とともにスッとキレますね
喉を抜ける際のちりちり感もいい感じ
これは、２日目以降に期待だなぁ

なんとなく…昨年の方が
よりジューシーだったような印象

ラベルがかっこいいなーと思って、手に取ったんですが、「辛口」と書いてある。あんまり好きじゃないんだよなぁ。辛口。2度、3度、棚に戻したけどやっぱりラベルが気に入ったので購入。
あれ？辛口あんまり好きじゃないのに、なのに、なのに、おいしい！サッパリスッキリ、でも米を感じるおいしい辛口でした。
食中酒に、と書いてありますが、食後も永遠と飲み続けました。危険。