栄光冨士 （えいこうふじ）

栄光富士　ALCHEMIST

栄光富士の無濾過生原酒シリーズの中で最高峰。兵庫県産の山田錦を使用し、豊潤な香りと甘味が口にいっぱいに拡がる。昨年初めて栄光富士に出会った時と印象変わらず、素晴らしいお酒だが、少し余韻にアルコール感があり。

栄光冨士 極超新星 HYPER NOVA
純米大吟醸 無濾過生原酒

2023.11.17
栄光富士 闇鳴秋水 純米大吟醸無濾過生原酒
美味しいですね。年に1回の限定です。

栄光富士　大吟醸　古酒屋のひとりよがり
　以前知人と酒盛りをした際に、華やかな甘口を理由に好きな銘柄の一つとして栄光富士を挙げていたところ、「いい酒が手に入ったので、、、」とお誘いいただきました。
　ふわっとした甘やかな香り。口にした瞬間に感じるガツンとした和糖系の甘味。一方で、捌けがとても良く甘味がスーッと消え、飲み込む頃にはすっきり淡麗な印象に変わる「淡麗甘口？」のとても面白い味わい。
　1、2杯なら花満開なシリーズ（GMFなど）がより好みになりますが、甘旨フルーティーな印象がありつつ飲み飽きせずにいただけるこちらもとても美味しい酒だと思いました。
　

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 アルケミスト2023
華やかさあり。米っぽさもあり。
若干のピチピチ感の中にも濃さを感じる。でも雑味はないので飲みやすい。

栄光富士　純米吟醸　無濾過生原酒　仙龍　
さあ令和５年の新酒です。しぼりたての生酒です。
口開けはお寿司と合わせました。
フレッシュでピチピチ、発泡から辛めに感じつつ
ジューシーでキレ抜群でした。
脂ののったお刺身、ブリや中トロなんか最高の肴でしょうね

栄光富士　純米大吟醸　無濾過生原酒　アルケミスト　
今年最初のお酒がアルケミスト。もう1年経ってしまいました。
あいかわらず素晴らしい香り、ベタつかずキレ抜群。
平時に飲むのはちょっと贅沢な気がします。
お祝い事やご褒美用にしたいお酒です。

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