楽器正宗 （がっきまさむね）

楽器政宗　中取り
コスパ最高です！

楽器正宗　中取
ラベルが洒落ています。

フレッシュな味わいと若干の苦み。
お値打ちだと思います。

アルコール度：16
酒度：±0
酸度：1.4
麹米60%、掛米70％

楽器正宗の愛山×山田錦の中取り純吟。
いやー旨い！
愛山と山田錦が混ざるとどうなんだろう？
と思って飲んだけど旨い。

山田錦だけ、愛山だけではない複雑な味わい。
あんまり愛山の艶感みたいなのは感じない。
開栓から1ヶ月くらいかけて飲んだけど、
味わい変わりながら最後まで旨い。

苦味辛味えぐみもあんまり出ない不思議な酒。
ちょっとこれは楽器正宗ファンになりましたね。

ようやく出逢えました。口を付けて瞬間的にフルーティー。なのに、醸造アルコール入ってる。どっちの魔力だ？笛ゆえにブレーメンの音楽隊の魔力？悪魔が来たりて笛を吹く？ハーメルンの笛吹男？

楽器正宗
愛山×山田錦　中取り

楽器正宗は計六銘柄目。ファーストアタックのフルーティーさはいつもの感じだけど、後味の旨さというか複雑さを感じた。使用米が愛山だからかな。旨しです。

あけましておめでとうございます❣️
相も変わらず毎日呑んでますが、出遅れました。
こちらもわたし好みの好きなお酒です。

肉と日本酒祭り９

福島県大木大吉さんからの『楽器正宗』別選生詰。地元産の夢の香を60%磨き醸された１本です。

生々ではなく、生詰めのためガス感こそはありませんが、フレッシュ度は120%

あえて空気に触れさせてお酒本来の旨味を開かせた、味わい深い仕上がりです。

含み香は、最近流行りのシャインマスカット。口の中では柔らかい夢の香が優しく流れていきます。

同じ福島県の『写楽』が有名になりかけていた頃を思い起こす１本です。

肴には鰯。近所の魚屋で1尾70円と激安価格で購入。脂ノリノリの真冬の鰯。

その脂身を肴に、同じくコスパ抜群のお酒で乾杯しました。

本醸造なのに、ノドにギリギリひっかからなくて、美味しく飲めた素晴らしいお酒

よく見るラベルだったので飲みたかったお酒。少し辛口でスッキリ飲みやすい。スッキリだけど味わいもあるので、また飲んでみよう。