豊国 （とよくに）

原酒と聞くと、身構えてしまう小心者でございます。しかし、イメージしていたよりガツンと来る感じではなく、日本酒の旨みと香りが非常にバランス良く、そして飲んだあとも暫く余韻に浸れる素晴らしいお酒でした。 今年はほとんどレビュー書いていませんでしたが、コレは!!美味い!! と思い、備忘録として上げさせて頂きました。 日本人はもっと日本酒を飲むべきだ!!と叫びたくなる、素晴らしいお酒でございました。 ありがたやー

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶 日本酒３種飲み比べセット🍶

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裏・豊国　IIE Lab 3.7
ザラメのような甘さ
HPみると辛さがあるようだけど、柔らかい甘さだった気がする
@彦酉
植木屋さんのHPから↓

原料米：五百万石40％精米
火入れ：1回（常温可能）
度数：16度
出荷本数：約150本
クール便設定：なし
本体価格：3,600円(1.8L)

イイラボ製会津木綿のラベルを纏った植木屋限定の裏豊国。今回は2018（平成30BY）の仕込み、地元産五百万石米40％精米の純米大吟醸酒。鑑評会出品酒を熟成させた蔵元秘蔵のお酒です。ここだけの話50％オフのプライスでの提供になります。

マンゴ系の香り、古酒と言われなければわからない印象。ボディはライト～ミディアム、出品酒のゴージャスさの名残を感じつつ、透明感・浸透率を上げ、そこにまろやかさを増した大トロの様な柔らかさ。芯の通ったシッカリとした辛さは凛と残り、贅肉がそぎ落とされました。喉越しも辛く、余韻もドライな食中酒向き。

槽口直汲　責　裏ラベル　限定品
濃醇な旨みたっぷり。程よい辛さもいいアクセント。しつこくなくてスイスイいける。

久々なドライ感だけど、料理によくあうー。
今日は崎陽軒のシューマイ

日本酒３種飲み比べセット🍶
日本橋ふくしま館MIDETTE🍶

こんな夏酒を待っていた。
フルーティーな香りたっぷり、苦味抑えめ、米の甘さを出しつつ後味はドライめ。

会津豊国　純米吟醸　夏霞

うまい。
熟れたバナナの香り。そして鼻から抜けていく吟醸香。

夏酒は赤武の夏霞がいいなーと思っていたけど、
これは豊国酒造に傾いてしまいそう。

はー。福島の酒美味しいのありすぎる

たっぷりのオリ。ラベルも綺麗。光を透かして見せるタイプで洒落ている。

純米吟醸で夏酒、最高の夏。まだ6月だけど。笑

ストロングだけどさっぱり
度数高いかなぁと思う感じ（高くないけど）
@彦酉

豊國　純米　超です。

年末の福島の酒ガチャのおまけで、抽選キャンペーンに応募したら、４合瓶×２本当たりました😁🙌

このキャンペーン知ってる人の母数に対して、当選数22,000名って…(笑)
フリーザの戦闘力並みに桁違いの当選確率🎊✨

常温上等の純米酒を熱燗にして、ポテサラ（コンソメ味にしたから生コンソメパンチ）をアテにしたサケタイム🍶🥔

これ、やってみたかったやつー😁🎶

ホクホクのポテサラに、じんわり沁みる熱燗のペアリングさいこー⤴️⤴️

実はキッチンで呑みながらのサケタイム🍶🎶
深夜に、たまたま手に入った青大豆を、弱火でコトコト１時間調理してました👨‍🍳🍲

#ふくしまの酒 呑んで応援キャンペーン
#ポテサラはマヨネーズではなくタルタルで❗
#青大豆のひたし豆