豊国 （とよくに）

豊国 白麹仕込み純米吟醸 うすにごり原酒(豊国酒造：福島)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数16
日本酒度+3.0
酸度2.6
アミノ酸度
酵母

頒布会のお酒。
白麹か。
酸度も高いし、きりっとくるかな？

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
乳酸系な香り
すっきり爽やかなやや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ジューシーな甘旨。
少し渋味を伴った爽やかな酸味。
キュッとくる。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味が顔を出す。
けど、感じるか感じないか程度。
苦渋酸がキュッとしめる。

で、結局どうなのよ？
少し苦渋な濃くない爽やかヤクルト。
ジューシーな甘旨にキュッと爽やかな酸味。
この時期にピッタリ。
原酒だけどジュース感覚で飲めてしまうヤバさ。低アル原酒ならまだしも度数は16。ヤバイね。
酸味のきいた甘さだから、くどくなくてさらっとしてる。
止まらんです。

呑めば呑むほどに。最近のマイブーム的感想。。

しっかりとした味わい。しっかり…感想としてどうか…。まあでもそんな感じ。

２日目、やっぱり味わいが変わるな〜。すいすいいっちゃうな〜。甘くなる〜。

市内の酒屋さんにて。迷彩みたいな柄のラベル。久しぶりにまた買ってもいいかなと思えた1本。

豊国　純米吟醸　生原酒　福乃香

いつものお酒屋さんで購入♪
お店の奥のスペースで試飲させてもらいました^ ^
禁断の試飲スペース！
こんなひよっこがお邪魔して良いのかと
ドキドキ(///∇︎///)
口に含んだ瞬間にほわ〜っと甘味が♪
そのあとチリチリが！
「チリチリする！」って言うと
笑われました^^;
あまあまのちチリチリです！
美味しいお酒ですね^ ^

今日はスズランの日♪
スズランの花束を
SAKETIMEのみなさまへ♡

なんだこれは、とにかく食事にあいました

会津豊国のほうの豊国(豊久仁とかの方。⇔一歩己とかの東豊国)。
コロナコロナで経済の先行きがとか騒がれてますが、とりあえず縁起の良い名前の酒飲んで、どんと構えるしかない。
と感じさせてくれる力強いラベル。
この名前を背負って酒を作り続ける気概、とかを感じてしまう。

フレッシュ甘ウマジューシー軽やか✨
これぐらいの酸のキレ方なら許容範囲

豊国酒造　「豊国　純米　あらばしり　生原酒」
@もりっしゅ

軽やかにスーっとスーっと入ってきます。染み渡る美味しさ♡

一歩己の酒造の、地元酒。東豊国
超という名のお酒もあります。

豊国 超

米の旨味はしっかりしているけど好みではなかったです。