君萬代 （きみばんだい）

米のふくよかな感じから優しい舌触りとラベルの可愛さで、心地良い雰囲気での好感度大！

SAKE MEETING2024ｰ秋ｰ🍂たいけん美じゅつ場 VIVA
茨城県内の酒蔵による日本酒飲み比べ🍶

君萬代 純米酒

原材料名/米・米麹 内容量/720ml
原料米/国産米100%使用
精米歩合/70% アルコール分/15度

取手産のお米を使って醸したお酒です。
相馬の穀倉地帯と言われた「米どころ」取手。
食べても美味しいお米の「うまさ」をお酒の中に再現しました。
冷，常温，ぬる燗で美味しくお召し上がりいただけます。

(田中酒造webより)

茨城らしい、食中酒として最高の日本酒ですね！

どんな料理にも負けない力強さを持ち合わせつつも、控えめな感じは、昔からの味わいがなせる技ですね。

単独飲用でしか飲まない方、こういうお酒もたまにはいかがですか？

お酒や食事の紹介ブログをしております。
よろしければご覧ください。

HAPPY SAKELIFE
https://nksakelife.com/

君萬代 純米吟醸酒

君萬代という名は明治天皇から下賜された銘柄とのこと。

キリッとしつつもコクのある甘旨さを感じさせる香り。
スッと綺麗な口当たりから、ミネラル感とコクのある甘旨さを感じつつ、後味はスッキリと少しの辛口感。

君萬代　純米酒
　酔って枡猫

取手の地酒
なかなか美味い。

君萬代大吟醸　
山田錦 精米歩合40%

大吟醸としては香りも甘みも控えめ。
口に含んだ瞬間にやや苦味を感じる。

純米　精米歩合70%
辛口で米の旨味をシンプルに感じられる。特徴的なものが無いので、食中酒としてどんな料理でも合わせられる。

田中酒造店 君萬代 純米:

記録用、茨城地酒バーにて。
銘柄が微妙に読めない。

冷酒にて、口に含むと酸味とちょい苦味、後味スッと締まるスッキリ系。色は少し黄色め。
うーん…何とも言い難い、不味くはないけど…。とりあえず、取手の地酒。

君はほどよく絶妙なフクロウ

年に５本前後買う、味は度外視して買いたくなるお酒。

先週、クランドでラベルのフクロウが可愛くて気になった１本です。
使用している酒米を見てビックリ！
その名は「ふくまる」。

…ふくまる？！

即ポチ。

今日届いて、早速開栓です。
フクロウとふくまるというのがいいですね。勝手にコラボさせていただきますよ。

写真の通り、2020.12詰めなのに色付いてます！
これは熟成感たっぷりなヤツか？
おそるおそるいただきます。

…ん？なんだ、飲みやすい！
水系ではないんですが、味はあるけど飲みやすいです。
甘辛でいえば間違いなく甘。
含んだ瞬間から嚥下まで、良くも悪くも起伏がなく一定の味わいです。
クランドのサイトの「淡麗甘口」ってのが割と的確かもしれません。

温度が若干上がると、フィニッシュ後の余韻に苦味が出てきますが、バランス崩すほどではなく許容範囲です。

可愛いだけじゃなかったー！！
でも福○さんの好みではないかな(笑)

出身地茨城のお酒を味わえて良かったです。

君萬代　初しぼり　清酒　にごり酒。
開栓は簡単で、上澄みはピリピリとした口当たりで少々アルコール感ありの少し辛め。
滓を絡めると甘さは余り感じないが、滑らかな口当たりでシュワシュワと辛苦でキレる感じ。
にごり酒としては微炭酸で甘さ控え目だし、滑らかなので肉料理などに合わせやすいかと。
滓の量が良い感じで1,000円でこれは良い！