流輝 （るか）

アデニン要求性酵母使用。まさに酵母の特徴が出てる味。
やや甘酸っぱい感じで美味しいです。

流輝 純米吟醸 無ろ過生 一度生で飲んでみたかった流輝。でも、実はそれほど印象は火入れと変わらなかった。もっとこってりしているのを想像したのだが。でも甘味も旨味もしっかりある。でもちょっとあっさりしてるかな。頑張れ、次世代！

純米吟醸 おりがらみ 生 ★3.5
1800ml 3500円
201901購入

開栓初日は甘めの吟醸香。

口に含むと強い甘みから入り、少しの米の旨味と少しの酸でキレる。
初日はもったりした感じがあり、イマイチキレが悪い印象。

開栓後3日で少しフレッシュ感が落ち着いて、開栓初日より美味しくなった。
しかし、甘みにフルーツ感がなく、ややくどく感じる。

開栓後7日でなぜかキレが良くなった。

日本酒を初めて飲む人には向いていそうなお酒でした。
個人的に、もう少し後味がキッとキレてほしいです。

流輝 純米吟醸 山田錦 一回火入 初流輝。仲良くさせていただいている酒屋さんから勧められて買ってみた。さすが、自分の好みを分かってらっしゃる。香りは花陽浴やたかちよほどではないものの、方向性はかなり一致する果実や糖分を感じる吟醸香。味も一緒で、甘味は前面に出ているものの、やはり火入れだからか、キレイさの方がインパクトより目立っており、それが自分にとってはちょっと物足りなかった。無濾過生原で飲んでみたい！

前代未聞の飲み比べinぐんまちゃんち！その１２
流輝 純米大吟醸 Morpho
個人的には水芭蕉の共鳴と誉国光の袋取りとこの流輝のMorphoが味的に近い気がしました。
流輝は一番フルーティかな！？
この三種類は飲み仲間も満場一致で美味いと絶賛！
オレ的にはちょっと飲みやすすぎるかなぁ〜
これから群馬の酒がどうなっていくのかはわからないけど、オレは忘れない！今日呑んだ酒の味を俺は忘れたくない。
さて、明日は何を呑もうか。

流輝　五百万石　純米吟醸

1日目、開けたては苦味先行。
時間が経つにつれしっかりした甘みとほんのり酸味。
旨い！

2日目、開けたての嫌な苦味が落ち着く。
巨峰のようなしっかりした甘みと旨味。
程よい酸味。
余韻にジワッと苦味で膨らみ旨い！！

3日目、酸味も落ち着く。
梨の様な甘み。
口当たりも気持ちトロッとしてきたかな？
かなりしっかりした甘さだけど、ベタつく事もなくコクもありうまい！
余韻にフワ〜と心地良い苦味。

6日目、少し酸味が立つ。
甘みがキュッと引き締まりオレンジ系のスッキリ甘旨。
常温になると酸味がおさまり米の旨味が立つ。

2日目以降凄く美味しい！！
コクのある甘みと旨味。
程よい酸味。
ジワッとくる嫌味のない苦味。
バランスの整った甘旨酒。
また見かけたら買います！

流輝の純米吟醸山田錦です。
流輝らしいふくよかな甘み。
これは美味しい！

流輝 純米吟醸 山田錦

BAN

今日は、一軒目で少し飲んで、はしご酒。
二件目は、いつものかぐら。
るか、かわいい名前に、惑わされて、
頼みましたー笑笑

流輝 純米吟醸 無濾過生

先日、たまたま高崎に行く用事ができ、一度は寄ってみたかった大塚商店さんで購入(*^ω^*)電車での移動のため4号瓶を探していたのですが、一升瓶と変わりない酒数の多さにビックリ(ﾟωﾟ)流石は群馬を代表する人気酒屋です！！

肝心の感想ですが、華やかな吟醸香に心地よい酸味とスッキリとした甘みが口の中に広がり、一切食事の邪魔をしません(#^.^#)
これもハマりそうですね~( ˊ̱˂˃ˋ̱ )