流輝 （るか）

どうしても夏は、ビールとかハイボールとかジントニックとか贔屓してしまいがちだけど、、、
流輝 純米吟醸 玉栄60 秋あがり
ひやおろしと秋あがりって何が違うの？って聞かれたら、
多分言葉それ自体の意味は同じだと思うんスけど、
ひやおろしは火入れしてある印象なんスよね！？
詳しい方、教えてくださいm(_ _)m
流輝らしさはそのままに、少しボリュームのある味わい！
たまらなくオレ好みでした！
だいたい僕はひやおろしなら、焼き鳥とかもつ煮とかおでんとか湯豆腐に合わせる事が多いけど、
この秋あがりは、けっこうスッキリもしててキレもよいので、寿司にも合いました！
ウニと合わせたら最強説w
今年も日本酒の季節がはじまってきたなぁ〜

群馬県藤岡市のお酒「流輝 Melissa メリッサ 純米」
蜜蜂を意味するメリッサを冠した流輝
流輝のチャレンジタンクらしいですが、品のいい酸味は感じます♪またほろ苦い後味は嫌いじゃない！キレはなくホロホロと酸味と苦味が抜けてく感じ。
２日目はグッと甘みが増してきた！
コスパ良過ぎる分、味の急変も楽しみのひとつかも笑

久々に「流輝」を味わいました。
今回は「五百万石」で醸されたお酒を選んだので、前回(山田錦)よりキリッとサッパリした味わいだろうと思っていましたが、その通りの味わいで安心しました。
品の良いスッキリとした甘さとその他の酸味・辛味・辛味とのバランスがいいです。
キレも良く食べ物を引き立ててくれるお酒ですね。
「五百万石」独特の男酒の押しも少なく、くどさや癖が無いためスイスイいけるお酒です。

２日目
厚みのある味わいとなりました。これはこれで美味しいですが、開栓初日のさぱりしている方が好みです。
好みの分かれるところですね。

純米吟醸 無濾過生

角打ち。
推定3/4合で300円は安すぎる。

余韻が長く続く甘酸っぱいやつ。爽やか。

流輝　純米大吟醸　Morpho。
穏やかなパインような香り。
上品でフルーティーな甘味が来たかと思うと、そこから広がらず苦味・辛味でキレの良いフィニッシュ。
美味しかったけど心残りはMelissaを予約してたのにMorphoを袋に入れられて値段も高くなってたこと(´＿｀。)ﾞ

香り良く飲みやすい。酒屋で薦められた知らないお酒だったがよかった。

流輝の純米　舟搾りDRY一回火入です。
お米は記載されていませんが、
若水と日本晴のコラボとの事。
流輝の中でも本格派の辛口で、
ドライでシャープな味わいです。
火入しているからでしょうか、
旨味も凝縮されている感じ。

流輝 純米大吟醸 Morpho
初めての流輝は最上級スペックで。紛れのない控えめな米の甘さの先に、ちょいと顔を出す酸味。流輝さんと言うと甘酸っぱい系をイメージしていたが、こちらは非常にクリアでお酒の本質を味わえる一本だと思う。

『流輝』純米　夏囲い生
夏酒らしくない旨み、香り、美味しい。
アルコール度数が夏酒なのに高い16度だから飲みこたかはある。

記録用