流輝 （るか）

流輝 純米吟醸 おりがらみ生 山田錦
初めての流輝！
香りはほのかなアルコールとメロン
優しいながらも濃い甘さ、酸味はほぼ無し？
最後は辛さと強めの苦味
温度が上がるとますますメロンになりますね
濃いめの料理に合いました、ごちそうさま

流輝（るか） 純米吟醸 生原酒
おりがらみ 山田錦
にごりは苦手。
おりがらみぐらいが旨い。
舌ぴりぴり
後味甘口
飲みやすい

備忘録として。
おりがらみのため、甘酒の様な感じも味わえつつ、甘酒には無いフルーティーな吟醸香。柑橘系の爽やかな香りが鼻に抜けていく。微発泡もいい感じだが、もう少し濃厚だと好みの味。

流輝 五百万石 純米吟醸初搾りおりがらみ生

1日目、ビリビリくるガスあり。
青リンゴの爽やかな香り。
僅かに感じるスッキリした甘み。
余韻にグレープフルーツの酸味と苦味。
爽やかフレッシュ！！
常温になると旨味もでて味わいが広がる。
キリッと淡麗な五百万石らしさがしっかりと感じれる。

3日目〜、ガスがなくなりフレッシュ感もなくなる。
が、旨味UP！
グレープフルーツの香りに米の旨味。
僅かに酸味、仄かに苦味。

バランス良くスッキリしてて食中酒として○

アデニン要求性酵母使用。まさに酵母の特徴が出てる味。
やや甘酸っぱい感じで美味しいです。

流輝 純米吟醸 無ろ過生 一度生で飲んでみたかった流輝。でも、実はそれほど印象は火入れと変わらなかった。もっとこってりしているのを想像したのだが。でも甘味も旨味もしっかりある。でもちょっとあっさりしてるかな。頑張れ、次世代！

純米吟醸 おりがらみ 生 ★3.5
1800ml 3500円
201901購入

開栓初日は甘めの吟醸香。

口に含むと強い甘みから入り、少しの米の旨味と少しの酸でキレる。
初日はもったりした感じがあり、イマイチキレが悪い印象。

開栓後3日で少しフレッシュ感が落ち着いて、開栓初日より美味しくなった。
しかし、甘みにフルーツ感がなく、ややくどく感じる。

開栓後7日でなぜかキレが良くなった。

日本酒を初めて飲む人には向いていそうなお酒でした。
個人的に、もう少し後味がキッとキレてほしいです。

流輝 純米吟醸 山田錦 一回火入 初流輝。仲良くさせていただいている酒屋さんから勧められて買ってみた。さすが、自分の好みを分かってらっしゃる。香りは花陽浴やたかちよほどではないものの、方向性はかなり一致する果実や糖分を感じる吟醸香。味も一緒で、甘味は前面に出ているものの、やはり火入れだからか、キレイさの方がインパクトより目立っており、それが自分にとってはちょっと物足りなかった。無濾過生原で飲んでみたい！

前代未聞の飲み比べinぐんまちゃんち！その１２
流輝 純米大吟醸 Morpho
個人的には水芭蕉の共鳴と誉国光の袋取りとこの流輝のMorphoが味的に近い気がしました。
流輝は一番フルーティかな！？
この三種類は飲み仲間も満場一致で美味いと絶賛！
オレ的にはちょっと飲みやすすぎるかなぁ〜
これから群馬の酒がどうなっていくのかはわからないけど、オレは忘れない！今日呑んだ酒の味を俺は忘れたくない。
さて、明日は何を呑もうか。

流輝　五百万石　純米吟醸

1日目、開けたては苦味先行。
時間が経つにつれしっかりした甘みとほんのり酸味。
旨い！

2日目、開けたての嫌な苦味が落ち着く。
巨峰のようなしっかりした甘みと旨味。
程よい酸味。
余韻にジワッと苦味で膨らみ旨い！！

3日目、酸味も落ち着く。
梨の様な甘み。
口当たりも気持ちトロッとしてきたかな？
かなりしっかりした甘さだけど、ベタつく事もなくコクもありうまい！
余韻にフワ〜と心地良い苦味。

6日目、少し酸味が立つ。
甘みがキュッと引き締まりオレンジ系のスッキリ甘旨。
常温になると酸味がおさまり米の旨味が立つ。

2日目以降凄く美味しい！！
コクのある甘みと旨味。
程よい酸味。
ジワッとくる嫌味のない苦味。
バランスの整った甘旨酒。
また見かけたら買います！