聖(ひじり) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

聖のクチコミ・評価

ゆきまる

【聖特別純米若水60 生酒】
米の香り、ケミカル感、セメダイン、レモンの香り。
レモンの皮やライムのような柑橘系の酸と苦味。程よいお米の甘味と旨味が合わさったジューシーな飲み心地。
ふくよかなボディがなんともうまい。

しっかりだけど、飲み込むと潔く消える。
モダンでしっかり寄りだけど間に近いかな。

特定名称特別純米

原料米若水

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年4月16日
Sig81
4.0

聖　純米大吟醸　無濾過無加水
精米歩合35%　15度
群馬県産米（多分ひとめぼれ）100%
1815円（4合）
成城石井大和西大寺店で購入

ラベルには”ひとめぼれ”とは一言も書い
てないが、レシートには記載があった
また、生酒とも書いてないが生だろう
精米歩合35%でこのお値段！
ふんわりと甘めの飲み口でフレッシュ＆
ジューシー、シュワ感あり
最初はあまり香りが立たず頼りない
（目鼻立ちがはっきりしない）気がした
が、三日目くらいから香りが開いてきて
いい感じ、旨い

特定名称純米大吟醸

原料米ひとめぼれ

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年3月31日
peipei
4.3

聖　五百万石

メロンのような甘味に続いて、ほんの僅かな苦味、若干の辛味が順にやってきます。

美味しかったです◯

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年3月30日
TakaS
4.4

聖　純米大吟醸　五百万石　別誂

香り
緑系の果実　キッチンに置かれた王林　窓から風に運ばれた稲穂

味わい
瑞々しくフレッシュで滑らかな口当たり、芳醇な果実味で飲みごたえがある。桃や柿などのネットリとした果実味を想起させてくれる。稲穂の殻のコクや苦味、風味が後を追い、全体を引き締めている。

感想
口に入れたに瞬間に口が緩む、芳醇でフルーティな味わい。苦味が引き締めてくれるので飲み飽きないし、料理との組み合わせも良い。キャベツのバターポン酢焼きと。焼いたバターの食欲を掻き立てる香りと芳醇なお酒の香りが組み合わさり、得も言われぬ幸福感。

開栓後2日目
米の甘味やコクが増し上品な甘味に、開栓後の印象と一味違う。サツマイモと南瓜のクリームチーズ入りポテトサラダと、ほっこりとしたサツマイモの風味と芳醇な香りが混じり合い、まるでハーゲンダッツ、デザート。ポテサラを飲み込む前に口の中で合わせることを推奨。う〜ん、美味い。+0.1。

芳醇甘口には乳製品、デンプン系が合うのだろうか🤔

2024年3月29日
小野雄町
4.6

聖別誂五百万石35 純米大吟醸中取り生

新酒ラッシュのこの季節に諸事情で10日間程の禁酒生活を送ることに😢ようやく解禁となって開けたのはこちら

白桃やメロンのようなフルーティーな香り🍑🍈
ほんの少しガス感のあるフレッシュな口当たり

久しぶりに米の甘味と旨みがじわ～っと染み渡る
今夜は何を飲んでも美味いかも

35％まで磨いた瑞々しく透明感のある飲み心地
上品でジューシーな甘さにほどよい酸がきれいにまとめ華やかな余韻

2024年3月8日
ひろし
4.1

聖純米吟醸五百万石

甘旨甘、少酸、少苦〜苦

ジュワっと上がっていってフッと消える、苦味けっこう残る

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年3月6日
楊端和
4.3

聖純米吟醸山田錦

造りたてのお酒のフレッシュ感、ガス感。
ただ、テクスチャーに若干の硬さを感じます。

もう少し甘旨酸苦の立体感、味の波があったら最高かなぁ。

日にち経過で印象がかなり変わる予感。

大変美味しく頂いております！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年3月1日
こてあん
4.0

本年7本目です。
以前から探していた蔵元でようやく購入出来ました。
クリアな呑み口で後からのフルーティーな香りで楽しましてくれました。
呑み飽きない1本でした。

【あて】砂肝の照焼き
【一曲】The Chemical Brothers/Galvanize

特定名称特別純米

原料米群馬県産　若水

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年2月24日
うどんのまち
4.3

青リンゴ🍏を感じさせるフレッシュ香り。

含みは軽いピリピリ。嫌いじゃない。
酸味と苦味のバランス良いかと思いきや、最後まで苦味が残る。

全体的に美味しいお酒！

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年2月16日
tats
4.5

旨甘ピチピチ。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2024年2月11日