直実 （なおざね）

甘くてジューシーな仕上げ
熊谷に蔵元があるとは知らなかった

吟醸無濾過ささにごり
蔵出し生酒
新富酒
３本買って二人で飲み干して
すべてうまい
酔って写真撮り忘れた

燗がおすすめです。
口に含んだ後の旨み、香りがより際立ち、冷で感じたフィニッシュの苦味が消えることで癖が弱まり飲みやすくなります。

ここで吟醸酒を絞ったおり酒とのことです。いつものように激しく吹くかと思ったら、大人しくて少しボウルに流れただけでした。飲んでみたら、おり酒だけど割と落ち着いた感じでした

直実 純米大吟醸

(溜め込みデータ放出中)

昨日熊谷の権田酒造さんへ買い出しい行きました。おり酒や搾りたてなども買いましたが、今年は大変美味い特別純米酒が出来たと蔵主が話していましたので購入しました。

普通に飲みやすい

大吟醸
甘旨系。フルーティーかつ穏やかで飲みやすい。

この純米酒は冷やして飲んだ時とぬる燗では、あじがかなりちがいます。

香りが高く、クセが強い。
低音を勧めてはいるが、常温の方がポテンシャルが高く感じる。
少しくさいが旨い。味の濃い料理とも合う。