十四代 （じゅうよんだい）

十四代 龍の落とし子 大極上生

本日はこちら♪
年イチのお祝い日にて庫内随一のとっておきを
裏書きには製造3ヶ月以内にお召し上がり
折角なので蔵元さんの仰せに従おう
上立ち香、含み香ともになんとも絶妙な塩梅
お味は言うことない、と言うかボキャ不足露呈
ジュンとくる酸味のエッジが際立ってる♪

やっぱり本丸には及ばないな🍶

【十四代 本丸 秘伝玉返し】
香り口当たりからフレッシュでフルーティーな甘味。酒感、苦味はほぼ感じない。
パイン？りんご？洋梨？
瑞々しくて飲みやすい。
飲み込むとスッと消える。
甘うまフルーティーすっきりって感じ。
淡麗までいかないけど、軽やか甘フルーティー。

十四代播州山田錦大極上生
大極上生全般に終いピリッと
アルコール感かんじます。
確かに大吟醸槽垂れの新酒特有の瑞々しさは
感じるか？？
とりあえず美味い

十四代　純米吟醸　おりがらみ生酒　荒走り
　十四代の生酒。いつもの甘旨フルーティな香り、味わいに生酒らしい軽目のシュワ感と瑞々しい喉越し。文句なしの一本。

■味わい
- 清らかな果実味が感じられ、特にメロンや青リンゴのような香りが印象的。
- 甘みがありつつも爽やかで上品。

■料理
- 鯛のカルパッチョ
- 生ハム

十四代　播州山田錦　大極上生
年末年始ラッキーなことに買えました
濃厚だけど、あと味ひかず、雑味はなし
たぶんこの雑味のなしが高評価なんだろうなぁと思う

山形県 高木酒造さんの角新 本丸「十四代」

またこのお酒を飲む日になりました🎂

今回から醸造アルコールがなかなりました。
実質純米吟醸生酒っと言ったところでしょうか。
楽しみです。

兵庫県産 愛山70% 山田錦30% 精米55%
スッキリした香り。
チリっとさた酸味、余韻にビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

甘味たっぷりで後味スッキリしてます。
醸造アルコールが入らない分
もっとべったり甘いかなぁと思ってましたが
キリッとした部分があってずっと飲んでられます😋

止まりませんなぁ〜💨💨


ではいただきますε-(´∀｀; )

■味わい
- 香味のバランスが優れ、心地のよいメロンの香りが特徴的
- バランスのとれたジューシーな甘味が感じられ、躍動感溢れる味わいが口の中で爆発する

■料理
- ステーキ、焼き鳥
- 刺身

なん十年ぶり❗の十四代

若かりし頃は店主に嫌々封を開けさせた
苦い思い出があります。
若僧に飲ます酒じゃねぇ❗的な😭
まぁ３０ねんも前だからねぇ❗

美味しい～(>_

１４代と１６代の飲み比べ～💦
飲み比べ最高～😍