十四代 （じゅうよんだい）

十四代　龍の落とし子　大極上諸白　純米大吟醸

開栓した直後から漂う甘いメロンのような香り。
グラスに注ぐとより一層香りは広がり期待が膨らむ。
口に含むとスッと喉を通り、その後旨みが広がる。
上げに上げたハードルを容易く上回る美味しさ。
おつまみとして味の濃いものを作ったが、非常に合う。
やっぱり日本酒だからか海鮮と合わせるのが1番良いと思う。
最高のひとときだった！

（★4.4）十四代 龍の落とし子 大極上生（純米大吟醸）

日本酒会にて有難きの頂き物。
他の十四代に比べると透明感強めか。微発泡。
「寒菊と同系統、だがコスパはどうか」という問題提起がされた。確かに。

2024 0515
☆☆☆☆☆

十四代

生詰め
中取り
播州 山田錦
上諸白
純米大吟醸
精米歩合 45%

高木酒造
山形県 村山市

中取り播州山田錦上諸白
純米吟醸スペックから純米大吟醸に変更になりました。

甘味は旨味。非常に美味しいです。
だからと言って甘すぎないところが良い。
氷温熟成系と違って、キレが良く余韻が短めなのも、
いいと思います。

香りと味のバランスが絶妙で、特筆すべきは心地よいメロンの香り。
口に含むと、バランスの取れたジューシーな甘味が広がり、口の中で躍動感溢れる味わいが爆発する。

原材料: 兵庫県産愛山
精米歩合: 50%
アルコール度数: 16%
産地: 山形県　高木酒造

十四代　本丸　秘伝　玉返し(山形県)

言わずと知れた有名な酒。
自分では手に入らないのでお店で。

あー、最近のトレンドはここから始まったのね〜という感想。
もちろんうまいです。

ごちそうさまでした。

十四代　中取り純米　美味し過ぎる！

2度目の試飲。
甘旨系。丸い甘味。
余韻が長い。

白雲去来は5年振りの試飲。
思ったよりも濃醇。

別撰は初試飲。
フルーティーな味わいと微発泡感