笹祝(ささいわい) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

笹祝のクチコミ・評価

Kingのり
3.5

載せ忘れシリーズ。笹祝。
すみません、すっかり忘れてしまいましたー。
また飲んで、感想書きます！

特定名称純米

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年11月8日
Kuri
3.5

笹祝純米大吟醸越淡麗

相方さんシリーズ
お米の匂いがすごい！
純粋に米の味わいを楽しめるお酒ですね〜
なかなか飲めないものなので美味しくいただきました

特定名称純米大吟醸

原料米越淡麗

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年11月2日
麺魔
4.0

笹祝　新潟印　カップ
笹祝の普通酒です☆
さっぱりとした味わい、お米の旨味がジワリときます。
クセがなくて飲みやすい、食中酒として合うお酒です。
続けて燗にしてみます^ ^
辛さが際立ち鼻から抜ける感じが良いですね☆
地元の晩酌酒のような飲み飽きしない美味しいお酒でした♪

特定名称普通酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年10月27日
masatosake
4.5

新潟の銘酒　笹祝　純米吟醸　
兵庫県産山田錦100%精米55%　アルコール15度
香り爽やかで喉越しも良く、呑んだあともスッキリとした吟醸香が上がってきます。
一見して古風なラベルと味わいは異なり、意外にしっかりと吟醸香が香り口当たりまろやかで綺麗な甘さと味わい、ベースは昔ながらのベーシックな味わいですが、コクのある甘さがほどよく後味はしっかりとキレる辛口でしっかりと日本酒の味わいもあって美味しい日本酒。こちらのハイスペックのお酒も試して見たくなりました　#note84

2021年10月12日
Yuji Suzumura
4.5

笹祝(低精白生酛純米無濾過)2020BY はい、肩書きからして作り手様のこだわりが感じられる1本です。飲用温度15℃〜55℃とほぼ常温がベストだそうですが、開栓したからには冷蔵温度で…(待てません)。酸味薄っすらの口当たりよくやんわり重厚感じわじわ…。裏ラベルどうりタパスとあうかも。

特定名称純米

原料米コシヒカリ100%

酒の種類無濾過生もと

2021年9月23日
Dr.MC
4.5

笹祝　生もと純米コシヒカリ低精米

このお酒に使用されているコシヒカリは少し変わった作り方をされている。そうした背景があってのお酒故に味わい方にもなんとなく意識が向く。

一口目からガツンとした旨味がやや重めの酸味を伴ってくる。開栓してからしばらく置いたら少し落ち着いてきたので熱燗に。
酸味が立つは立つけど温度が下がるにつれ全体に滑らかになって、燗冷ましのぬる燗でいい感じに。
米の製法故か、ミネラル感(塩気？)をやや感じるので面白い。
もっと寝かせるとどうなるか、実験の意味も含めて長く付き合いたいタイプのお酒だ。

特定名称特別純米

原料米コシヒカリ

酒の種類無濾過生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年9月19日
koston8
4.0

笹祝純米吟醸無濾過生原酒山田錦100%
1760円(720ml) 精米歩合 55% 17度
甘旨と、コク！
ロックで飲んでも美味しかった～

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2021年8月28日
Kuri
4.0

笹祝純米無濾過酒 2018BY

相方さんの家で飲ませていただいたお酒です
辛口好きの相方さんなので素晴らしいチョイスです
蔵で直接試飲をして購入したとのこと
話には聞いていた笹祝なのでありがたくいただきました

口当たりはとてもスッキリしていて邪魔が入りません
喉越しで辛口のキュッとした響きを感じます
風味は説明通り，リンゴのような爽やかさがあります
これはとても美味しいです…！いいものを飲ませていただきました

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年7月26日
cdp
3.0

こちらも辛口。
やっぱり純米酒の方が甘みがあるよねー。
秩父のみなチーズ工房の秩父カマンベールにあうー。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2021年7月19日
cdp
3.0

笹祝酒造に行ってきました。
ちょー辛口〜　コテコテのぼんじりにはあうー。
協会901酵母、協会1801酵母
アルコール17%

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2021年7月18日