鄙願 （ひがん）

2022/01/13 兄弟寿し
鄙願 大吟醸

お友達が持って来て下さったお酒。見かけた事のないお酒だったのでネットで調べてみたら、料亭などにしか卸していない入手困難なお酒のよう。
保存状態が悪かったかな・・・と思われますが、お友達の悲願の気持ちも重なり大事に頂きました。

先ずは何と言っても香りが立ち心地よい。そして、スッキリとした中にも丸みのある旨みが膨らみ、キレも良い。

・大吟醸　鄙願　時分の花（春季限定）

上立ち香は心地よく芳香族にくすぐられます。含むとスッキリとした中にも丸みのある旨みが膨らみ、低温熟成酒を思わせます。

使用米 新潟県山北町産たかね錦50%精米
アルコール度 15度以上16度未満

何度も味わっているが(^^)やはり美味い(^^)

お祝いに頂きました。スッキリした味わいで飲みやすいお酒。
しかし自分で買うかと言われれば価格からして…。

何度もリピートしてるお酒。
今年のベスト3に入る旨さ^_^

大吟醸　鄙願　程々（秋季限定）
スゥっと入ってくる、この清々しい飲み口(^.^)
やっぱり美味い。
春・夏・秋限定酒を味わったので、のこりの冬限定酒が楽しみ。

使用米 新潟県山北町産たかね錦50%精米
アルコール度 15度以上16度未満

夏の鄙願 打ち水
夏が終わる前に急いで開けた。端麗な酒。
蕎麦や刺身と合わせて飲んでみて、と勧められた。
香りは少し乳酸っぽい。突出した部分がないが、
キレがあり飲みやすい。食事を引き立てる酒だと思う。
ただ500ml で2000円越える価格はリピートし難いなり。

鄙願（ひがん）というお酒は季節限定で、
春・・・鄙願　時分の花 夏・・・鄙願　打ち水
秋・・・鄙願　程々 冬・・・鄙願

大吟醸　鄙願　打ち水（夏季限定）を今回味わい(^.^)今日一美味い清水でした(^.^)

使用米 新潟県山北町産たかね錦50%精米
アルコール度 15度以上16度未満