かたふね （かたふね）

今宵の地酒は、新潟の「かたふね(潟舟)」です。
３年程前に関東信越の鑑評会で最優秀(首席第一位)を獲得した銘柄ですが、今年の味わいはいかがでしょうか。
それでは、いただきま～す。
ふくよかな旨味の有るお酒で、甲州ブドウのような味わいです。
キレも持ち合わせていて呑みごたえのある王道的な造りですね。
旨くて安いこのお酒の人気が出ないのが不思議です。
明日以降の味わいも楽しみです。

この「SAKE TIME」にレビューを始める１年程前から各々の銘柄のラベルを剥がして保存しておこうと思い立ち、これまでの自宅呑みのラベルは全て保存してきました。
今日、どのくらいの数があるのか調べてみたところ、ファイル数が７冊で、総計４１１枚ありました。(裏ラベルからネックのポップまで保存しています。)
それ以前もかなりの数を呑んでいるので今になってはもったいないことをしたなと思っています。
保存していない銘柄は、消滅した蔵や銘柄もありますから、現在では貴重な手に入らないものが結構あります。

吞みたいお酒探しを楽しみ、味わって楽しみ、過去呑んだお酒のラベルを見て楽しむ。
楽しみ方は多種多様ですね。

２日目
常温でいただきました。
まろやか～な感じです。ソフトな口当たりで更に呑みやすくなりました。
甘味も控えめに落着き、尾を引く味わいも無いので、懐石料理に合いそうですね。

かたふね 純米 16度 2772円(1800ml)
ふくよかで旨い、甘い、だけどスッキリです。純米吟醸も試飲してみましたが、こちらの方がより、好みでした。
いつまでも呑んで行けそうな味わいですが、飲み急がず、常備しておきたいお酒です。

竹田酒造のかたふね。
幻の2020年酒の陣のお猪口と共に購入してきました。

精米歩合：60％
アルコール分：16度

ほんのり甘めで飲みやすい。これはおいしい。

間違えて昨年買ってたのに同じものを買ってしまったけども、これは飲めますわ。

かたふね　純米吟醸

(2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
淡麗酒のイメージを持つ新潟では珍しく濃いめ旨めなお酒かと。美味しいです。

かたふね　特別本醸造　を頂きます。尊敬する方からのお歳暮で頂きました。私と同じ新潟県にルーツを持たれる大先輩のおすすめです。本醸造の最高峰は、私は楽器正宗ですが、こちらも香りは甘く、口に含むと甘みがあります。常温で頂きましたが、飲みやすいけど飲みごたえがあり、好みなのです。人の繋がりで知ることが出来たお酒、出会いに感謝です。
追記：このお酒は、海外の酒コンペで3回も１位になる凄いお酒のようです。日本酒度は-2と甘口で、常温が一番良いとのこと。私のファーストインプレッションは、ドンピシャでした。にもかかわらず、寒いので燗にしたところ、やはり香りが臭くなってしまいました。これも勉強ですね。

特別本醸造は写真取り忘れましたが、あの切れ味とやや甘口で金額面で見ても非常にいいお酒だと感じました。世界のコンクールで何度か賞も取っているみたいで、最近知りました！！
そこで、今回は女性向けの商品を購入！
商品名：はなじかん（金曜午後9時45分のお酒という茶目っ気なネーミング）
味わいは蜂蜜のような糖度を感じさせる。
また、貴腐ワインを連想させる甘み、癖のあるチーズなどが非常にマッチしそう、またビター系のチョコや酸味の強いフルーツとの相性も良いと思いました！！
都内では買えないみたいで・・・残念です＞＜

先月の純米に引き続き、今回は特別本醸造。
丸み、ふくらみのある甘味とキレの良さを感じました。

想像とは違って、甘口ながら味が丸くて、キレが良く飲みやすい。プチ感は無し。
雪冷え〜花冷えでいただいた。
甘味はベリー、ライチ、マスカット。

特別本醸造おりがらみ　直汲み中取り無濾過生。

上澄みだけをグラスに注ぐと、ほんの少し黄色味がかっています。マスカットよりは主張の弱い白ブドウの香り。あるいはラフランスとか。尖ったところはなく、円やかでフワッと甘味を感じるファーストアタック。酸が爽やかでスーッと気持ち良く入ります。撹拌すると更に甘味がプラスされてにごりらしい乳な酸も絡みつつ、嫌味のないフルーティな甘旨味が舌の上にしばらく留まります。ちょっと白桃っぽい感じかな？ベースに仄かな苦味も効いていて意外とキレも良く、飲み飽きることなく杯が進みます。旨いです^ ^

2日目。
今日は上立ちにライチも感じます。にごりでこの手の香りをさせながら、アルコールが全く尖ってないんですよね〜^ ^ あくまでも滑らかに程よくミルキーでいて、旨味優しく余韻はやや辛めのバランスでキレ良し。良い感じです^ ^

4日目。
少なくともこの4日間では殆ど印象の変わらないままにフィニッシュを迎えました^ ^ この季節に入ってにごり酒をけっこうやりましたが、その中では月不見とコレが良かったです^ ^ 新潟のにごり…と言うか、S氏のプロデュースがキチンと的を絞れていて、それが個人的な好みに合っていたんじゃないかと思います。ちょーっと甘め採点で4.5にしときます^ ^

かたふね 特別本醸造 しぼりたて新酒 無濾過 本生
ガス感がありしぼりたてという感じがします☆旨味甘味のバランスが良く後味は少し辛さがあります。アル添を感じさせない味わいです。美味いです(^_^)