田酒 （でんしゅ）

純米大吟醸　4割磨き　山田錦
渋谷のミヤシタパークでのイベントで飲ませていただきました！

非常に旨みがある日本酒でした。
外でプラスチック製のカップを用いて飲んでいたので、グラスや環境を整えればもっと美味しく飲めるんじゃないかと、期待してしまいます！
余計な味わいがなく、洗練されていたため、口に残らず、非常に飲みやすいお酒でした！

僅かなガス感
滑らかでしっとりとした旨味

【田酒 特別純米酒 生】青リンゴ、ナシの澄んだ華やかでフルーティーな甘・微かに酸な香り。フレッシュな口あたりに青リンゴ、ナシのスッキリとした澄んだ甘味。ピチピチとしたリンゴ系の綺麗な酸味。透明感のある上品な旨味が最後まで広がり続ける。比較的強めな苦・渋味がブワッと広がるがサッと消えてキレが良い。鼻を抜ける青リンゴ、ナシの香りに最後まで舌に残る透明感のある旨味が良い余韻。終始フルーティーで澄んだ印象の味わいながらも、ピチピチとした酸味に比較的強めな苦・渋味はキレが良く、最後まで広がり続ける上品な旨味で飲み飽きせずに飲みやすい。お久し田酒さん。よく行く酒屋さんを訪れた際に他の方が購入しているのをみて思わず購入してしまいました。

今日は朝から晩まで肌寒かったですね！
そんな日は山廃を開栓😊
田酒の純吟山廃は久々の発売らしいですね。５年以上前はラベルが色違い。過去写真を貼っておきます◎
いつの時代も田酒のラベルは、「田酒」の筆文字も色使いも好みです😋
冷えてるとちょっと雰囲気ではないので、ぬる燗やとびきり燗で飲みましたが燗冷ましがベスト！冷えてるとシュッとした旨苦味が気になりますが、燗冷ましではこれらが落ち着き田酒の酒質のキレイさ滑らかさが際立ちます👍
それにしても山廃感はあまりないです😆

田酒 特別純米酒 生 2024新酒
今年もおいしい。ラムネ感あり。とにかく爽やか。飲み飽きない絶妙のライン。高い酒も満足感はあるけど、コスパよしでうまい酒はさらに満足感がある。そういう意味では最高レベルじゃないかな。入手できたことに感謝。

田酒　特別純米

久しぶりの田酒　特別純米
バランスの良さは、流石のレジェンド酒
うるめいわしとのマリアージュは最高
何度飲んでも、また飲みたくなる

田酒 Micro bubble 白生
今季２本目のマイクロバブル

田酒 特別純米
相変わらずめちゃうま

青森 田酒（でんしゅ）Micro bubble 白生
原料米：華吹雪
精米歩合：55%
ｱﾙｺｰﾙ度数：14度
日本酒度：-4
酸度：2.5

田酒 特別純米 生 2024年 新酒

新酒らしいスッキリした口当たり✨

仄かな甘みでジワッーと旨味が広がる

最後はスッとキレて美味✨✨