田酒 （でんしゅ）

キレイ
僅かにピリピリ
甘さ控え目
甘み主役
酸味控え目
程よい苦味
モダンなバランス型

田酒　純米吟醸　秋田酒こまち
株式会社　西田酒造店


単身赴任先にこちらを持ち帰り〜🚙💨
自分の好きな酒米、秋田酒こまちの田酒❗
裏書き見ると精米歩合50🎶
JDGスペックじゃん💦

開栓しましたが、あまり香らなかったな～(ﾟ∀ﾟ)
だからJGで売ったのかな？？

でも味は田酒らしくバランス良き👍
酒こまちなんで甘いかなと思ったら、そうでもない😆
甘味先行ではありますが、程よい酸味とわずかな苦渋が杯を進めます✨
温度上がると旨味も感じてじっくり味わえますよ～🍶


先週の３連休は大雨☔予報で気持ちが落ち着きませんでした😅
今週は良い天気☀️
明日のイベントも楽しみだ〜🎶

田酒　純米吟醸　古城乃錦

毎年購入し、毎年必ず買えて良かったと思わせてくれる1本です。
少し甘めでジューシーな味わいがとても美味しいです。

出勤したらデスクに置いてあった日本酒。
さんまとしいたけと貝ひもがあったので飲む。
レアなやつらしい。
めっちゃ美味しい😋インパクトありだけど永遠に飲める感じ
秋に美味しい日本酒はさいこう
次はぬる燗でいきます

スタートは上品な香りでしたが、その後に甘み旨味苦味が渾然一体としてやってきて、「ああ、いい酒を飲んでいる」とつぶやかずにはいられない。

田酒　純米吟醸　百四拾（桜）

季節限定の桜バージョン

梨や桃のような甘い香り
だけど強くはない

米の旨みも感じました
甘さを感じつつも
少し辛さも余韻で感じる

田酒らしい
華やかさと旨みの良いバランス

料理とよく合いました

居酒屋で時々見かける気がするが、飲んだのは初めて。ひと言「おいしすぎる！」。「日本の田以外の生産物である醸造用アルコール、醸造用糖類は一切使用していないことを力強く主張した、米の旨みが生きる旨口の純米酒」と蔵元の説明があるが、こねくり回していない、まっすぐで美しいお酒。シンプルで流麗な「田酒」のラベル通り、純米酒らしい幅や奥行きだけでなく、吟醸系のきれいな喉ごしも兼ね備えた、なんとも心に残るいいお酒。１人１本限定販売。タキモトにて購入。
精米歩合＝55%、アルコール度＝16度、日本酒度＝＋0、酸度＝1.5

田酒　純米吟醸　古城乃錦

古城乃錦という米、西田酒造さんしか今は扱っていない貴重な酒米のようです。

銘酒の田酒ですから美味しくないわけがありません❗️とても美味しいのは言うまでも無いです。

特徴は雑味のなさ、水の美味しさを感じられるクリア感です😋
甘辛感から言えばやや甘口ですが澄み切った酒質とバランスの良さから甘さが前面に出た感じはありません😘

日本酒が好きな人がコレをプレゼントされたら喜ばない人はいないんじゃないでしょうか‼️

田酒　純米吟醸　彗星

久々の田酒。安定して旨いです！尖ったところがなくって、すいすいいけちゃいます。県外米の利用もチャレンジ的に増やしているらしい...ということで、これは秋田のお米。