くどき上手 （くどきじょうず）

スーパーくどき上手/純米大吟醸
以前からかもしれないが、近頃、様々な種類のくどき上手が出ている気がする。それぞれに違う顔があり楽しみの一つになっている？

くどき上手Jr. 小川酵母　純米大吟醸

精米歩合40%　アルコール分16-17度　蔵出し2022/07　山田錦100%使用　生詰

ほんのり美味しく、ふんわりまったりトロッとしてます。一口飲んで唸る酒じゃないけど、ズルズルといつの間にか4合瓶を一人で軽く終わらせてしまうやばい感じの酒です。名前のごとくくどき上手。いつの間にか籠絡されてしまう。

香り穏やかで優しい口当たり。そこから旨味が芳醇にやってきて何か柔らかくとろっと終わらせる。甘口じゃないけど全体的にたおやかな柔らかい甘みが余韻として残ります。キレとかよくわからない概念を無理にねじ込まないで大正解。線がふんわりとだけどきちんとしてて若干油っけのある食べ物もどんとこい。美味しい酒です。

カプロン酸エチル系の純米吟醸。
食べながら飲むと、甘→苦→渋→酸の味わいで途中香り華やかって感じ。刺身というより、脂の乗った肉魚が合いそうないんしょうでした。

さらりと飲みやすいながらもコクがあって美味。若干苦い辛口、後味に酸味甘みを感じます。

少しアルコール度数高めのくどき上手。
芳醇甘口系かな⁇

■くどき上手　純米吟醸 酒未来■

亀の井酒造 株式会社(山形県鶴岡市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：50%
原料米：酒未来100%
アルコール度：17度以上18度未満
日本酒度：+1.0
酸度：1.2
酵母：小川10号

蔵出年月：2022年4月

「出羽に実る、未来の果実」

くどき上手jr 小川酵母
飲みやすー

—追記
一週間空けて飲んだらさらに飲みやすくなってたので、星５つ

くどき上手　穀潰し
さすが、安定の飲みやすさ
甘くはないかな

くどき上手 Jr.の摩訶不思議ちゃん 純米大吟醸
開栓と共に南国系フルーツの甘い吟醸香が漂います。
そして口いっぱいに濃醇な甘旨味が広がって辛＆苦渋でスキットとキレる。「甘さ」強めですがダレない呑み口で盃が止まらな〜い❗️😁
山田錦を44％まで磨いた芳醇旨口な一本〜❗️😊

穀潰し　22%
純大ながら香りは控えめ　だけど飽きない