神雷 （しんらい）

今日もお疲れ様です。
年末はバタバタですね。

昨日はゆず湯に浸かった？
私は、2コ浮かべたよ(^_^)
ぽかぽかして。
なんだか気持ちがほっこりするよね。


やっぱり、
水色の瓶に惹かれて
購入してしまいました(^^ゞ

詮を開けると
甘酒のような香り。
お米の甘味と旨味にキリッと酸味。
じんわりと苦味も広がり、
スッキリとキレます。

ゆったりと飲みたいお酒です。
こういうの好きだなぁ。
美味しいです(^_^)

神雷 八反錦 うすにごり


お休みだったので、
大掃除をしていたよ。

今日はキッチンね。
とくにね、換気扇が複雑で。
ヘトヘトになっちゃった

でも

ピカピカになったキッチンは
とても気持ちが良いのです。


とてもキレイでお安かったから
買っちゃった こかぶ。
浅漬けにしてみたよ。

やさしい味で。
ご飯にもお酒にもよい感じです♪

泡盛との
不倫に暮れた
しもつき（霜月/下突き）後
オカミ（お神/おかみ）雷（いかづち）
目覚めの師走

神雷　秋上がり
果物のような柔らかい香り
少し甘めで酸味とのバランスが良く、特に旨味を強く感じ余韻が残る

アルコール感ありますが、秋上がり、旨味が乗ってうまし。

神雷 秋上がり純米 千本錦 1527円
香りは仄かに梨、さっぱりめながら味わいしっかりなのは流石の秋上がり。旨味はたっぷりだから濃い目の料理にも負けない。甘くもないからすいすい飲める。文句なし。旨し。

神雷 秋上がり純米酒
広島県産千本錦 100%60% 16-17度
+3.5 1.35
ドライな入りからひねた酸味 甘味旨味 がゆっくりねっとりひける。

純米酒対決

神雷純米
vs
楽器正宗

甲乙つけがたい。

神雷 純米酒
鬼殺しと言うか神殺しと言うほどボディーにずっしり効く
とってもスッキリ
香りは控えめ

夏の生酒。どちらかというと辛口だが、八反錦の米の味がジューシーかつフレッシュに楽しめる。重くなくて広島県の酒らしい淡麗辛口に仕上がっている。また飲みたいな。

日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
○ 神雷 純米吟醸 黒ラベル 無濾過生原酒
○ 広島県産 千本錦 100%使用
○ 55%精米
○ 日本酒度；+3.5
○ 酸度；1.3
○ アミノ酸度，酵母；非公開
○ アルコール度数；16度以上17度未満
○ 酒造年度；30BY
○ 製造出荷；31年3月
○ 広島県神石高原町
○ (株)三輪酒造
○ 薫爽酒；爽薫中辛旨口
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行きつけにて。昨年から取り扱い始めた広島県神石高原町は『三輪酒造』の銘柄『神雷』です。
前から気になってはいたのですが，今ひとつ決め手に欠けて手を出せずにいました…。
でもこの度は『純米吟醸 無濾過生原酒』が入荷してたのです…このスペックに自然と手が伸びてしまうのは自分だけでしょうか⁉️
店員さんに聞いたら『それ美味しかったです。みんなで顔合わせてビックリしたんですよ‼️』とか言うんだもの…(^^)
もう買うっきゃないでしょう。
というわけで，初呑み銘柄張り切ってレポートいきます‼️
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香★★
マスカットのように爽やかでフルーティーなイソアミル系吟醸香が柔らかに薫ります。
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アタック；甘味★★★ 酸味★★★
立ち香通りのマスカットのような爽やかな甘味と酸味が広がります。非常にバランスの取れた軽快なアタック。
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中；含み香★★ 辛味★★ 苦味★★ キレ★★★★
上立ち香の爽やかな印象をそのままにフルーティーな含み香から，柔らかな苦味と辛味が膨らんで，スパッとキレます。
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フィニッシュ；旨味★★★
ラストは適度なボリュームの苦旨味が心地の良い余韻を感じさせます。
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CP★★★★
四合瓶；1750円，一升瓶；3240円(税込)
おおお。これ，美味いよ‼️
ミディアムボディのバランス型食中酒なんですが，五味のバランスが良いだけでなく，キレ味も抜群‼️
更には辛味や旨味も適度に感じられるので，単品でもいけちゃうなぁ…。
色んな料理に合わせやすいですね…(^^)
自分なら魚介より肉かな…うん，焼き肉にピッタリかも‼️濃いめの味付けでも適度な酸とアルコールでリセットして抜群なキレで洗い流してくれそうです。
火入れにするともっと落ち着くだろうから…そっちもかなり気になります‼️機会があれば呑んでみたいです(^-^)