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神雷のクチコミ・評価

  • 横丁に住みたいあゆかわ

    横丁に住みたいあゆかわ

    神雷

    メモ レビュー後で書きます

    2023年4月5日

  • たいき

    たいき

    4.5

    【神雷 生酛純米 千本錦】

    はじめ柔らかく入ってきて転がしてほんのり旨味が出てきて、未熟なメロンの味わいに移行する
    少しバター様の味わいもある
    後味に甘めのゴーヤに感じられる苦味が続くのが良い
    山菜の天ぷら、マヨネーズ和えとかと合いそう

    三輪酒造(広島県神石郡神石高原町油木乙1930)
    https://www.shinrai-1716.com/index.html
    創業:1716年(享保元年)

    広島にある60近くの蔵でも3番目に古い
    裏山の井戸から軟水、酒造蔵の地下から中硬水が得られる

    「神雷」
    江戸時代、酒蔵に雷が落ちたが大きな災害がなかったこと
    神の宿る国「神石」に所在すること
    「信頼してのんでほしい」という思い  が込められている

    2023年4月5日

  • コードネーム ニホンシュ

    コードネーム ニホンシュ

    3.5

    乳酸っぽい味と香りで、生酛っぽさを感じる一本。

    というか、過去に家で生酛のお酒を飲んだのがソガペールエフィスだけだったので、今回神雷を飲んでみて「ああ、これが生酛っぽいということか」と分かった。
    (外で飲んだことがあるかもしれないけど、記憶はない…)

    特定名称 純米

    原料米 千本錦

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年2月19日

  • 酉トリ

    酉トリ

    3.0

    飲みやすいです。
    個性がないかも

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年2月14日

  • sho_家のみ

    sho_家のみ

    5.0

    生酛純米
    甘酸っぱくフレッシュな感じもし、燗にするとさらに旨い

    2022年12月31日

  • たけ

    たけ

    4.0

    神雷 八反錦うすにごり
    味わいは少し重めですが、ピリッと来る辛味で
    引き締まりますねー
    にごり酒でピリピリ来るヤツ大好き💕

    さて、今年のレビューはこれが最後です。
    皆様、今年一年、変態レビューにお付き合い頂き、
    ありがとうございました😊🤲
    来年も宜しくお願い致します🙇
    それでは皆様、良いお年を〜🥳

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2022年12月31日

  • こまつがわ

    こまつがわ

    4.5

    神雷 緑ラベル 純米酒 三温至福

    たまには広島の酒を飲もうかと思ってたら、いい雰囲気のやつがありました。「三温至福」というのにも惹かれました。どの温度でも旨いということかな?
    四合瓶1,430円税込

    初日、常温から。細かい説明不要の旨さ。落ち着いて飲める旨辛酒。ボディの厚み、辛さ、キレ、どれも丁度良い。
    お燗は、ふくよかな感じで、これも良し。
    二日目、冷たいの。少し酸味感じる滑らかな口当たり。常温よりさっぱりした辛口。
    お燗は初日同様旨い。

    うんまいです。どの温度でも満足。アテと合わせやすく、晩酌に良いと思いますが、冷やすとピン飲みでも良いかな。
    これはもっと注目されるべき銘柄ですね。

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年12月4日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    神雷 本醸造(三輪酒造:広島)
    八反錦
    精米歩合60
    アルコール度数15-16
    日本酒度+6.0
    酸度1.2
    アミノ酸度
    酵母KA125

    今回は、神雷の本醸造なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :穏★☆☆☆☆華
    味 :淡★★★☆☆濃
    甘辛:甘★★★☆☆辛
    軽重:軽★★★☆☆重
    中間・やや辛口

    口に含んだときの感覚:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    ほんのりと旨味を感じながら
    それを包みこんでくる酸味
    ほんのわずかに苦味もあるかな

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    少し苦味がじわるかな

    で、結局どうなのよ?
    すっきり辛い
    単体で飲むと酸味がやや強めに
    食事と一緒だと旨味が前に
    けっこうすっきりした感じ

    特定名称 本醸造

    原料米 八反錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年10月22日

  • YASU.SHIRA

    YASU.SHIRA

    4.0

    神雷 チャレンジシリーズ Tradition modern

    酸味と後を引くバナナ系の香り。
    シッカリ締まった酸味と、喉の奥を押し上げるドッシリとした芯のある味わい。
    翌日に少し残してみたところ、角が取れてまろやかな甘さが出てラムネ感を感じる。
    温めても角がない分飲みやすく、爽やか。
    コレは開栓直後に飲み切るよりも、置いて味の変化を楽しんだ方が良さそう。

    原料米 八反錦

    酒の種類 生もと

    2022年10月21日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    神雷 純米吟醸(三輪酒造:広島)
    八反錦
    精米歩合55
    アルコール度数16-17
    日本酒度+4.5
    酸度1.6
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、神雷の純米吟醸なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :穏★★☆☆☆華
    味 :淡★★★☆☆濃
    甘辛:甘★★★☆☆辛
    軽重:軽★★☆☆☆重
    中間・やや辛口

    口に含んだときの感覚:
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★★☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    ほんのりと甘味を感じた後から
    やわらかな旨味
    酸味はやや強めに

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    旨味酸味が引いていくとともに
    苦味が少し出てくる

    で、結局どうなのよ?
    すっきり綺麗
    口当たりさらり
    甘旨酸苦、綺麗な移り変わり
    すっきりしてていい感じ

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年10月21日