会津娘 （あいづむすめ）

会津娘 純米吟醸 『穣』羽黒西64 五百万石55%
上品な吟醸香が上立ち、寫樂の純米酒を思わせる酢イソ系、でもスッキリ目なのでバナナというよりも洋なしか。可愛らしい甘と酸が鼻に抜けて、後半からは自然味あふれるほんのり辛苦でスッキリキレる。五百万石でここまで優しい果実甘を感じたのは初めてかも。

会津娘

会津娘* 純米大吟醸 山田錦45% 1年熟成
いつもコメの旨味をしっとりと感じさせてくれる会津娘だが、今回のはいつもより磨きをかけて、１年半熟成させた逸品。綺麗な造りに少し黄味がかった程よい熟成感がまとわり、奥深い旨味を演出している。

会津娘　花坂境22 山に朝陽

一田一醸
ひとつの田んぼからひとつの商品をつくる圃場限定　会津娘『穣』（じょう）シリーズです。奴田山(青木山？)と朝日がシンボルマークとなってます。

こちらは娘の友人がハンガリーへ里帰りした際の置き土産です。娘とありがたくいただきます。

五百万石らしい柔らかい口当たり。すこし常温に戻すと甘味旨味がしっかり味わえます。あまり冷やさない方が会津の酒らしくグッときます。秋の夜長にチビチビやるのにもってこいです。

ネットで田んぼの様子をチェック。今月17日に稲刈りが無事に終わっているようでした。台風の影響はなかったようですね。

日本酒好きな娘のお友達。戻ってきたらウチに遊びに来てください。

会津娘　純米大吟醸酒　山田錦

第13回雄町サミット懇親会🍶

会津娘　純米吟醸酒
蔵元氷温熟成

私が日本酒にハマるきっかけとなった

会津娘

やっと買えたこちらは
会津娘　純米吟醸　穣（じょう）
羽黒前　27

大好きな居酒屋
「ひまりや」さんで会津娘に出会って
日本酒のイメージががらりと変わりました。
これをきっかけに、その後
コロナ自粛期間に日本酒を知ろうと呑み始めることに。
その時の会津娘が何だったかは覚えてないのですが。

今日は、息子と
7月にやっと決まった転職先の話を聞きながら
寿司のみどりさんのにぎり寿司と一緒にいただきました。

会津の酒！って感じです。
バナナの香り？
コクうま
かなりの辛みでキレる
寿司に合います！
2人で四号瓶軽く空けました。

少しお酒に色づきあり。心なしかやや発泡感があるようにも感じる。土用の丑ということで、鰻の白焼をつまみに飲んだ。
うなぎもお酒も美味しかった。

辛口やけどフルーティー
ガス感もあってスッキリした飲み口