「名城」という日本酒は、播州平野の中心に位置し、日本一と称される姫路城（白鷺城）に因んで名付けられました。この酒は150年以上の歴史を持ち、播州地域における生産量トップの位置を誇ります。名城酒造は、姫路市内の6つの蔵元が昭和41年（1966年）に合同で設立したものです。この酒造では、特に大吟醸酒や純米酒の製造において、麹作りから全て手作業にこだわり、低温での丁寧な発酵過程を経て、香り高い日本酒を造り出しています。
名城のクチコミ・評価
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播州蔵之介
4.5
名城 みかえり兎 山田錦100%
純米にごり酒 ( 火入れ )
蔵元で購入
冷酒 少し酸味のある日本酒の香り
上澄み 濃いめの甘味～少し苦み～少し辛味の余韻
おっ😳名城なのに開栓初日から濃ゆくて旨い❗️🥰
撹拌すると、クリーミーな甘旨～辛苦みの余韻で旨い🥰
神崎酒造のアル添普通酒【真名井の鶴 にごり原酒】の純米バージョンみたいな味わいかな🤔
常温 酸味が主張して甘酸～旨辛～辛苦みの余韻で旨い🥰
これは、新酒の会で飲んだ時の味わいですな🤔
熱燗 甘～いええ香り😍
甘旨～酸辛～軽めの苦みの余韻で旨い🥰特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年4月11日
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悪食釣り師
3.8
名城 銀次郎 生貯蔵酒 日本酒度-2 酸度1.1 アルコール13度
開栓一口目、軽い感じの甘に僅かな辛
どちらというとクラシック系ですが軽いので飲みやすいです
アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ
竹輪と魚ソーセージでは、一口目と同じ味わい
チーズでは甘が薄くなって旨と言った方が良さそうなテイストに変化
私にはこの組み合わせがよかったです
近所のスーパーで購入特定名称 普通酒
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2025年4月3日
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播州蔵之介
3.8
名城 純米大吟醸 まるわらい
蔵元で購入
冷酒 かなり控えめですが大吟醸らしいフルティーな香り😍
水っぽい甘旨酸苦みで、サラッとして未だ硬い感じがしてペラいな🤔
名城 ＝暫く放置
とよふたさんを真似てみました😅
３日目 冷酒 少し甘旨～少し辛苦みで相変わらずペラいな～もう少し放置したほうが良かったかも⁉️🤔
ぬる燗 ツ～んとアル臭😣～穀物の香り
旨苦～酸辛苦みで少し味わいが膨らんだかな🤔
飲みやすい旨辛のペラいお酒でした😋特定名称 純米大吟醸
原料米 その他
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
2025年3月21日
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播州蔵之介
4.2
名城 新酒 しぼりたて 生原酒
蔵元で購入
２月22日に、播磨 一期一会 新酒の会で飲んで美味しかったので買ってきました🤤
普通酒ですが生原酒で20度あります😍
冷酒 仄かに甘さとアルコールの香り
濃いめの甘味～少し酸味～パンチのあるアル感を伴う控えめな辛苦みで飲み込んだ後からクワッ～と旨い❗️🥰
ぬる燗 甘～い香り～アル臭
甘酸旨苦み～辛苦みの余韻で温いのも旨い❗️🥰
上燗&熱燗 温度が上がった分、アル臭も強くなります😅
甘旨酸苦み～少し辛苦みの余韻で旨い❗️🥰
普通酒で、けっこう甘いですが冷酒～燗酒まで飲みごたえの有る旨いお酒でした😋特定名称 普通酒
原料米 その他
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2025年3月15日
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masatosake
3.9
新酒 しぼりたて 名城酒造
アルコール19-20%
華やかな主張する上立香で色味はなく、滑らかな口当たりで、強めの綿あめ感からグレープ様の甘さがあって、フレッシュさから濃厚濃いめな強い味わいか押し寄せ、嫌味のない苦味もしっかり、後口は濃いめの味わいがまったりあと引きます2025年1月7日
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G漢
3.3
備忘錄
特定名称 普通酒
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年9月21日
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G漢
3.4
備忘錄
特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年9月21日
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G漢
3.6
備忘錄
特定名称 大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年9月21日
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ドフラミンゴ
3.0
第16回全国日本酒フェア🍶『日本一の銘醸地 兵庫』
2024年7月15日
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eiji
3.6
神VII 淡麗辛口
フルーティな口当たりながら、あとからしっかりアルコール感。
ここの刺身は厚切りで美味しい。特定名称 大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年4月3日
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名城の酒蔵情報
| 名称 | 名城酒造 |
|---|---|
| 銘柄 | 隠し酒 官兵衛 兵庫男山 名城 雫ノ香（雫の香） 如星 千姫 千羽鶴 姫路城 白ワインのような純米酒 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 兵庫県姫路市豊富町豊富２２２２−５ |
| 地図 |
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