名城 （めいじょう）

名城　純米大吟醸　まるわらい

蔵元で購入


冷酒　かなり控えめですが大吟醸らしいフルティーな香り😍
水っぽい甘旨酸苦みで、サラッとして未だ硬い感じがしてペラいな🤔

名城 ＝暫く放置
とよふたさんを真似てみました😅


３日目　冷酒　少し甘旨～少し辛苦みで相変わらずペラいな～もう少し放置したほうが良かったかも⁉️🤔

ぬる燗　ツ～んとアル臭😣～穀物の香り
旨苦～酸辛苦みで少し味わいが膨らんだかな🤔

飲みやすい旨辛のペラいお酒でした😋

名城　新酒　しぼりたて　生原酒

蔵元で購入


２月22日に、播磨 一期一会 新酒の会で飲んで美味しかったので買ってきました🤤

普通酒ですが生原酒で20度あります😍

冷酒　仄かに甘さとアルコールの香り
濃いめの甘味～少し酸味～パンチのあるアル感を伴う控えめな辛苦みで飲み込んだ後からクワッ～と旨い❗️🥰

ぬる燗　甘～い香り～アル臭
甘酸旨苦み～辛苦みの余韻で温いのも旨い❗️🥰

上燗&熱燗　温度が上がった分、アル臭も強くなります😅
甘旨酸苦み～少し辛苦みの余韻で旨い❗️🥰

普通酒で、けっこう甘いですが冷酒～燗酒まで飲みごたえの有る旨いお酒でした😋

新酒　しぼりたて　名城酒造
アルコール19-20%
華やかな主張する上立香で色味はなく、滑らかな口当たりで、強めの綿あめ感からグレープ様の甘さがあって、フレッシュさから濃厚濃いめな強い味わいか押し寄せ、嫌味のない苦味もしっかり、後口は濃いめの味わいがまったりあと引きます

備忘錄

備忘錄

備忘錄

第16回全国日本酒フェア🍶『日本一の銘醸地 兵庫』

神VII　淡麗辛口
フルーティな口当たりながら、あとからしっかりアルコール感。

ここの刺身は厚切りで美味しい。

名城 純米大吟醸 まるわらい

香りは控えめで主張しすぎず、キレイで大人しめの酸を感じるてスッキリと。
口当たりもキレイで酸を感じさせる旨味と辛口感のあるキレ。
味が濃過ぎないツマミであればなんでも合いそうな感じで良くも悪くも安定している。

名城、穏座ロック、純米原酒生一本、四合ビン。久しぶりに売ってる氷でロックで飲んだヤツ🙋さてさて氷の溶けにくいアルミのコップに氷を入れて注ぎましょう！香りは、まぁ〜穏やかな純米、口当りはなに？なに？ただの冷え冷えの水じゃん！しかし口に含み温まるとピリピリと強目の辛味と酸味、優しい甘味が登場し、そしていい感じで薄まり丁度いいお味に！美味いっす(⁠^⁠^⁠)てか、薄まる事を計算したお造りはなかなかですね👍