榮川 （えいせん）

栄川(えいせん)　純米酒　精米65%　アルコール15度
口当たりスッキリで後味ツンとしない上品な酸味で米の旨味感じる。スッキリとした味わいの淡麗系で上品な辛口の純米酒。刺身盛りと一緒に頂きましたが、さっぱりしたアテと合いますね、魚の生臭さもスッキリ消してくれて、いいマリアージュでした。
P.S　いま外食産業はますます大変ですね、先日応援をかねて庄やに行ってきました。大手居酒屋チェーンですがアテとのバランスのとれた日本酒のラインナップで良いですよ　#note77

榮川 純米吟醸 「Go Beyond」
「さかえがわ」かと思ってたら「えいせん」でした。この酒屋さんの冷蔵庫で大切に保管されている一升瓶のお酒の中で一番安いやつ…？ みたいなので興味津々で連れて帰りました。薫りはそれ程立ちません。飲み込むと、水のように飲みやすくて若干の苦味と辛味で昔ながらの日本酒寄りの端麗辛口と言う感じです。食事の邪魔はしません。常温に近づくと若干アルコール感が増しますが、このお値段なら私としては食中酒として十分合格を出せるやつでした。
燗が良いかも知れないやつですが、暑いので、もう少し涼しくなるまで保留です。
1,800ml 2,200円(税込)
精米歩合60%、アルコール分15度
いつものK酒店にて

栄川　純米吟醸　
精米60%　アルコール15度
爽やかな上立香でいい感じ、スッキリした口当たり程よくキレイな甘みにツンとしないキレのあるキレイな酸味。さっぱりとした味わいですが、しっかりと味わいもありバランスがいい、スッと喉を通り苦味も感じず後味良く、飲み疲れない旨い日本酒です。こちらのお酒何度か飲んでますが、安心していい食中酒として飲めるお酒　
#note82　福島地酒セット①

純米吟醸ですが価格は¥1000と少しとお手頃。
さらりと飲みやすく、ほのかに吟醸香と米の旨み。
どんな食事とも合いそうで、食中酒として最適に感じました。

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶３種飲み比べセット🍶

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶３種飲み比べセット🍶

【榮川 ワンカップ】
アルコール由来と米の甘い香りと酸っぱい？
クラシカルなコメの味わい。
ややしっかり目ながら瑞々しさ！

甘さは控えめ。とろっとテクスチャー。
穀物感となめらかな米の旨みと甘味。

酸味も柔らかく、日本酒らしい味わい。
飲み込むとクラシカルな風味とキレが特徴。

榮川 純米吟醸 生貯蔵酒カップ
缶入りのお酒です。なんというか普通の味わいでこれという特徴はありませんでした。。

何だか特別感のある表ラベルのないお酒。
買う予定はなかったのですが珍しさからついお持ち帰りしてしまいました。
お味の方は果たして。

感想です。
・フルーティーな香り。
・辛め。
・旨味。
・意外と奥行きのある味わい。
・飲み飽きせずスイスイ飲める。

3種類のメジャーな米を使って造ったお酒をブレンドしたとの事でもっと味わいがケンカすると思ったのですがそんな事なかったですね。
かなり深みのある味わいでバランスが整っており最後まで美味しく頂けました。
なかなか県外には出なさそうな雰囲気がありますが見かけた際には是非。

福島県会津若松市はリオン・ドール駅前店さんを訪問して購入(720mL税別1,980円)。

#BURGER TIME
#バーガーキング
#T.O.P. 23/24 (ザ・ワンパウンダー23/24) (単品税込2,090円)
#食べたのは12月中旬