榮川 （えいせん）

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶

日本酒３種飲み比べセット🍶
日本橋ふくしま館MIDETTE🍶

福島県産米使用、　
まさに福島県のスピリットが詰まっています。

味わいは、うつくしま華酵母の個性が生きています。
辛口で、キレがいいですが、同時にふくよかで、オンリーワンといった感じが素晴らしいです。

日本酒３種飲み比べセット🍶
日本橋ふくしま館MIDETTE🍶

猪苗代の道の駅で購入

榮川　初しぼり 特別純米生原酒

居酒屋で榮川の見たことのないやつがあったので注文。
ラベルが今まで良く飲んだ純米酒なんかの漢字表記とは全く違う！

薄めの甘味と酸味。クリアな中に旨味も感じるライトミディアムといったところのボディ。ラストはやや辛口でキレ良し。

なかなか良かったです。榮川らしいキリッと辛口と生原酒のフレッシュさがうまく調和した感じ。

原材料　会津産　夢の香
酒のスペックを知りたくて軽く検索してみたものの見つからず、酒蔵さんのホームページを見ると似た商品で会津産トヨニシキ使用のものは見つかった
おそらくは似たようなスペックだとは思うが間違えてはいけないので今回はデータは省略、悪しからず。
飲んだ印象としては力強い酒。ボディと表現して良いのかは分からない。むしろ、私は「男らしい」と表現したい。
(まさか酒の世界にまでジェンダー思想はあるまい)
カラッとした快男児という飲み口。
ただ、それが故に日本酒が苦手な人にはどうかとも思う。合う料理、合わない料理もありそう。
ただ酒自体はとても実直。これを飲んだ後にとある別の酒と比較してみたらそちらは実直な快男児に比べたらどこか胡散臭いyoutuberのような味がした。
ただ、どうしても情けない我が舌と鼻、飲んで美味しいとは思っても講釈を聞かないと中々自信が湧かない。
折角色々と米を使い分けてるのであればなぜそれを使い分けて酒を作ったか、酒蔵の方には少し説明を入れて欲しかった。それがあれば星4.5
そうであれば純米大吟醸や別の酒米を使った酒も試してみたくなったのにと思う

昭和の歌謡曲を聴きながら呑むのである。悪い意味ではなく、歌謡曲を邪魔しないお酒、曲中酒なのだ。飲み手の酔いを穏やかに、思い出の楽譜をたどる指先をなめらかに。無茶呑みをした学生時代ではあったのだが、記憶の屋台にはちょうどいいお酒なのだ。

日本酒初しぼり３種飲み比べセット🍶
日本橋ふくしま館MIDETTE🍶

すっきり辛口美味しくいただきました。