一代弥山 （いちだいみせん）

一代弥山　スパークリング

KARAKUCHIとあるように甘味は感じません。
サイダーかと思うほど泡立ちがスゴいです。
氷温だったので、難なく開栓できしました。

スパークリングは、この約2合がピッタリですね～
世の中では4合が多いのですが、この一代弥山と獺祭が購入しやすいですね。

10年冷藏熟成

一代弥山　純米吟醸

弥山 純米大吟醸
アルコール感は強め、でもとてもフルーティーで心地よい^_^
しかし日本酒って不思議ですよね、なんで米からこんな香りと甘みができるのだろう。。
弥山という酒は、今まで知らなかったけど、今回広島旅行に行って、宮島に行き弥山に登りました。
その思い出を持ち帰ろうと思い、たまたま酒屋で目にしたこの酒を何の迷いもなく買いました。他に有名な酒がたくさんあったけど、これしかないっ！って感じで即決^_^
でも、これだけ美味しいと大満足！家で宮島の思い出に浸ってます！

蔵元にて購入した1本。
出張前のお酒を何にしようかと考えて、近郊の蔵元に出向いて購入した1本です。

グラスに注ぐと控えめな香り。ほんのり甘酸っぱい香り。
頂くと軽めの口当たり。ほんのりとした甘味。
後から旨味のある味わい。後口も旨味。
最後はふんわりとした余韻です。

蒸留酒が好調な蔵元。
直売所限定のウィスキーが気になりつつも日本酒を手に取ると、昨日発売されたばかりとのこと。
日本酒も売れてくれるといいなぁ

スーパーの酒販店にて購入した1本。
近くにありながらあまり飲むことがなかった銘柄ですが、地域のお米で醸したお酒とのことで手に取った1本です。

グラスに注ぐと甘重い香り。クラシカルな日本酒の香り。
頂くと口当たりはやや重め。酸味主体の味わいからほんのりとした甘味。後口にやや辛味。僅かながら熟成した香り。

蔵元さんは最近はウイスキーやジンといった蒸留酒が好調ですが、この勢いが日本酒にも来てくれると。
来年は蔵開きが再開されるといいなぁ〜

清酒 一代 上撰
うどん屋にて
スッキリとした辛口で
なす天やうどんのような
サッパリとした食べ物とピッタリ

今日も休みだったので
サウナ行ってきました
整った後の日本酒は
キマりますね〜！！

五十嵐は夜に飲みます

一代弥山（いちだいみせん）　純米大吟醸　生原酒

んー　おいしーい！（ずん喫茶風に）
いや、ほんと私好み
バッチグー👍です

香り華やかフルーティ
甘いようで甘すぎず
メチャ広がる旨味
存在感！バランスがよい！

それなのに食中酒としてもいける
好みは人それぞれかもしれませんが
私は好きです！

またまた2本もお取り寄せしてしまいました

一代弥山
純米大吟醸生原酒
2023年2月11日購入
大吟醸ってあんまり味の区別できないんですけどこれはうまい
食前酒のつもりがそのまま飲み干してしまうやばいやつ

純米大吟醸生原酒
弱甘から米の旨味とキレが一気にきてスッと消える