会津中将 （あいづちゅうじょう）

会津中将

美味しい！
気に入りすぎてこの1ヶ月で3度目♡
軽い飲みやすい心地よい甘さ
@結

会津中将　4！
旨い！　やっぱり好みの味！
メロンのような爽やかなコクが隠れている
@魚菜房はな

夏限定吟醸酒
この前お店で飲んで美味しかったので購入
「暑い時期に心地よいスイカ程度のほんのりとした甘さ。のどを通りぬけた後のスッキリとしたキレの良さ。」
正にその通り‼︎
よくよく冷やすのが、オススメ！
冷やしても失われない甘味があって、飲めば飲むほどもっと飲みたくなるー🖤

会津中将 純米吟醸 中汲み無濾過原酒火入れ 会津産山田錦55%
まろやかでキレイな造りだが、福島酒らしく旨味がしっかりあり、温度が上がってくるとそれはより濃く感じられる。寫樂、飛露喜は言うに及ばず、福島の特に会津地方の酒は特に旨い！

会津中将 純米吟醸 夢の香
20220710

会津中将　夏限定 吟醸生貯蔵酒

精米歩合:55%
アルコール度：14度

濃厚な甘味と芳香な吟醸香。
酸味は少なくボディの太い
ややクラシカルな吟醸酒です。
夏らしいパッケージが涼しげな
とても美味しいお酒でした。

『会津中将』夏限定吟醸酒
夏酒のわりには軽さを感じなかった。後味のキレは良く、洋食にも合わせやすいお酒に感じた。

夏吟　　3.8→4.5
涼しげで軽やかで美味しい　グビグビ飲めちゃうという軽さながら、ちゃんと味わいがある、甘味もあるね。キレのジーンという感じが目立つから最初は分からないけど、つまみと合わせると甘旨味も感じる
あ、純米じゃなかった。キレのジーンはそこからかな。
そして他の酒造の夏酒と比べてレベルの高さを実感！
さっぱり感を酸に頼らない偉大さ！
ちなみに紫蘇と合わせたら香りが豊かになって違う美味しさ
@結

会津中将　純米　生貯蔵酒　
精米60%　アルコール15%
2022夏！ふくしまの地酒2合瓶6本＆おつまみの頒布会の第一弾が届きました。全国新酒鑑評会で福島県産日本酒９連覇の金賞17銘柄を記念して行われた頒布会です。
まずは全国鑑評会常連、鶴乃江中将純米です。
精米60%の純米酒に純米大吟醸を20%ブレンドしたお酒。ある意味、最近マイブームになりつつあるブレンド酒で良いですねぇ。
穏やかですが爽やかな上立香で色味なく、口当たりはすっきりとしていて純米の米の旨味がしっかりとありながら、ジワっとキレイなフルーティーさのある甘みや酸味も感じて、その中にライチ感もあるかな。
アテはセットで付いていた福島産の青唐しそ胡瓜です。アテを邪魔しない甘さや味わいで軽めの苦味、すっきりとした後口でいい感じの辛さあり。
飲みやすくかなり旨い甘すぎず、すっきりフルーティーでアテに合い好みの味わいで期待以上の旨さ。
　
福島酒第三弾まであり計18本届きますが、一発目からこの旨さは今後も期待できます。　#note90　福島県頒布会#1