会津中将 （あいづちゅうじょう）

会津中将　生純米原酒　無濾過初しぼり
しっかりした酸味と辛味。少し遅れて上品な甘みが鼻と喉の奥に広がり、しばらくの間、余韻が愉しめました。ホウレン草のお浸しが相性ばっちりでした。美味しかった！

会津中将 無濾過初しぼり 純米原酒
ずっと気になっていたものの、何気に初？の銘柄、頂きます！
どっしり目の香り。
飲み口も、フルボディといった印象。熟したメロンのような甘みが広がりつつ、少しクラシックな感じもあり。
何というか、会津中将！という名前がしっくりきますね笑
｢今日は腰据えて日本酒飲むぞ！｣と言う日にピッタリかも知れません。
ちょっとアルコール感が強く感じたので、オンザロックで頂いたところ個人的にはバッチリ好みの味になりました。
日本酒中級者にお薦めです！

会津中将 特別純米 ひやおろし
熟成された米感の香りを感じる。
冷やだと最初にぐっときて熟成感と渋みが先行して、奥に甘さを感じる。やや渋み強めでアルコール感あり。ひやおろしらしい旨みも感じ取れるが、後切れは強め。
3.9点。

温めてぬる燗にしたら、甘みが先行して渋みが落ち着いて丸くなり全体的にまとまりが良くなった。
4.2点

50℃熱燗にしたら、甘みが先行して旨味も感じ、後切れもしっかりある。
4.4点

会津中将　生純米原酒　￥1500
さて、今年の一発目は、会津中将にしました。
説明書きに、恐ろしい事が書いてあるので、天蛙みたいに開栓に30分かかるのを想定していたが、あっさり一発で開栓して拍子抜け。
大丈夫かな。。。しかし、猪口に注ぐと泡泡泡。気が抜けてなくてよかったよ。
口の中で、それ程暴れることはないが、キリッとした辛口と感じました。
うーむ、自分は、濁ってない酒の方が好きだと実感。

会津中将　夏限定吟醸酒。

BAN

会津中将　生酛純米　生原酒
　先に飲んだ鳴海同様パワー系。香りは華やかで綺麗な甘旨酒を想起させます。実際に口に含むと旨味はしっかりで甘味は比較的穏やかな印象。一方、ややアルコール感強く後味の辛味も強い。　「コク、飲みごたえがあり、きれのよい酒」ということなのでしょうが、私はややパワーに押され気味。

コレはかなり好みの酒
甘いだけではなく、酸み苦味バランスよく。
毎年、買いたい銘柄ですね。

ENCOUNTER SDJ IWS
ALC15/55%
夢の香はお初かなぁ♪

会津中将 特別純米　ひやおろし

飲み干してたので感想をば。

#福島県
#鶴乃江酒造 から
#会津中将 顔を上げ少しずつ前へ

上立ち香はメロン、微かにオレンジ的な柑橘系も。香り高い。

口に含むと#ブレンド酒 なので情報量が多い複雑な味わいかと思いきや、スッキリとした爽やかで瑞々しいメロンを感じさせる味わい。透明感とまではいかないが澄んでいる感触。

顔を上げて前に行く前に酔いそう…

美味しいですね！！
御馳走様でした！！