会津中将 （あいづちゅうじょう）

会津中将　特別純米　うすにごり

仙台でおそらく唯一会津中将を取り扱っている、いつもの八重樫酒店で購入。

会津中将の「しっかりフルーティー」に加え、濁り酒特有の舌触りで優勝。

キレと果物感と春っぽさがある「The 春のお酒」。

会津中将

会津中将 特別純米 うすにごり 生酒

「光陰流水」

東日本大震災から11年
昨年の3月11日から1年

月日が経つのは早いものです(-_- )

当時の壊滅的な光景を記憶の片隅から消してしまわないように、今年も会津中将を飲んでしっぽりさせていただきます(´_ゝ｀)

ご馳走様です！

特別純米　うすにごり
飲んで気づいた。
私、風邪が完治してなくて微妙に鼻が効かなくて味わいが分かりにくい(>_

酒処会津鶴の江酒造さんの銘酒。
初めて頂きました。
第一印象は優しいお酒だなぁと思いました。
甘口で純米独特の米の風味が広がる口あたりですね。
燗酒にしてみると優しさはそのままで甘さは控え目になり、スイスイいけます。
辛口が好きなのでやや厳しめの評価にしましたが、寒い夜に湯豆腐(今夜のアテです笑)などで合わせると美味しく頂けるお酒です。

会津中将　生純米原酒　無濾過初しぼり
しっかりした酸味と辛味。少し遅れて上品な甘みが鼻と喉の奥に広がり、しばらくの間、余韻が愉しめました。ホウレン草のお浸しが相性ばっちりでした。美味しかった！

会津中将 無濾過初しぼり 純米原酒
ずっと気になっていたものの、何気に初？の銘柄、頂きます！
どっしり目の香り。
飲み口も、フルボディといった印象。熟したメロンのような甘みが広がりつつ、少しクラシックな感じもあり。
何というか、会津中将！という名前がしっくりきますね笑
｢今日は腰据えて日本酒飲むぞ！｣と言う日にピッタリかも知れません。
ちょっとアルコール感が強く感じたので、オンザロックで頂いたところ個人的にはバッチリ好みの味になりました。
日本酒中級者にお薦めです！

会津中将 特別純米 ひやおろし
熟成された米感の香りを感じる。
冷やだと最初にぐっときて熟成感と渋みが先行して、奥に甘さを感じる。やや渋み強めでアルコール感あり。ひやおろしらしい旨みも感じ取れるが、後切れは強め。
3.9点。

温めてぬる燗にしたら、甘みが先行して渋みが落ち着いて丸くなり全体的にまとまりが良くなった。
4.2点

50℃熱燗にしたら、甘みが先行して旨味も感じ、後切れもしっかりある。
4.4点

会津中将　生純米原酒　￥1500
さて、今年の一発目は、会津中将にしました。
説明書きに、恐ろしい事が書いてあるので、天蛙みたいに開栓に30分かかるのを想定していたが、あっさり一発で開栓して拍子抜け。
大丈夫かな。。。しかし、猪口に注ぐと泡泡泡。気が抜けてなくてよかったよ。
口の中で、それ程暴れることはないが、キリッとした辛口と感じました。
うーむ、自分は、濁ってない酒の方が好きだと実感。

会津中将　夏限定吟醸酒。

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