飛露喜 （ひろき）

飛露喜　純米吟醸
うまーい頂き物です

福島県河沼郡会津坂下町のお酒「飛露喜 初しぼり 特別純米 かすみざけ 生酒」
福島のお酒めちゃ美味いよねーって思ってから中々出会えなかった人気酒♪ツテで生酒いただけた幸運に感謝♪甘やかな旨味と絶妙な酸味とスッと抜ける後味は秀逸♪

飛露喜　純米吟醸。初めて呑めた　めちゃくちゃ美味い。日本酒の苦味がなく、酸味と旨味のバランスが素晴らしく吟醸香も強く主張しない。すぐに売れてしまい呑めなかった理由がわかった。

飛露喜純米吟醸
大好きな会津のお酒
四合瓶はちょうど良いサイズです

飛露喜 特別純米 生詰
日本酒度+3
甘辛度 中
酸味度 中
味の厚み 中+
芳香度 中−

生詰ながら米の甘み柔らかみ優しい果実感感じ取れる
流石飛露喜さんと思わせるお酒

スッキリとほのかな甘み
これは癖になりますな

アル感強めのストロングテイスト。
旨みがたっぷりで上品な香りも持ち合わせている。やっぱり一年に一度は飲みたい。

飛露喜 特純 無濾過生原酒

含むとガス感とクッと心地よい辛口
メロンの香りで骨太な旨味が…あれ旨味少し弱いな
今年は結構旨味控えめかな
後半は酸とアルコールでサッと流れる
今年は結構キレイ系？

食中酒に抜群なお酒ですね
でももっと旨味欲しかった…
こちらは製造12A。
去年AとBを飲み比べたら全然違ったので他のも気になるとこ

2日目少し旨味あがったかな
旨味がーって言ってますが美味いです‼︎
もう少し時間かけて飲んでみようと思います

コチラは友人と共同でやってる頒布酒
1升瓶で届くので昨日友人と3人集まってその場で飲んで余ったのを小瓶にわけわけ
集まった日に飲み過ぎるから結局いつも2合ぐらいしか残らないんですがw

#今日のアテはおでーん(゜∀゜)

飛露喜、純米吟醸、山田穂。
食中酒として本当に抜群。このきれいな呑み口と飛露喜らしいボディ感がたまらない。
美味しくいただきました。

【飛露喜 特別純米 無濾過生原酒】華やかでフルーティーなメロン、ブドウ、微かに青リンゴ、和糖の香り。生酒らしいフレッシュでピチピチとした口あたりに含んだ瞬間に広がるかなりサッパリとした強めな苦味。綺麗なスッキリとした青リンゴ、メロン、微かにナシ、柿のフルーティーな甘味。まろやかで濃い旨味。サッパリとした酸味。かなりキレの良い苦・渋味。鼻を抜けるフルーティーなブドウ、メロンの香りが良い余韻。美味い。華やかでフルーティーな香りに口に含んだ瞬間に広がる上品で透明感のある甘・旨味の味わい。強めな苦・渋味を感じるがかなり綺麗でキレが良く、サッパリとした酸味がしめる。アルコール度数17だがするすると飲めてしまう。危ない。辛子明太子と合わせましたがとても合う。よく行く酒屋さんの日本酒福袋で当たった逸品。飛露喜さんといえば無濾過生原酒のイメージでしたが実は初めて飲みました。しばらく飛露喜さんを飲んでいませんでしたがやっぱり美味しい。辛口日本酒で1番好きです。大学の友人の職場に廣木酒造さんの息子さんがいるそうです。羨ましい。色々な話を聞いてみたい。仕事で大きなミスをしたので気分転換に良い日本酒を開栓しました。

バランスよし。
料理に合います