飛露喜 （ひろき）

飛露喜 特純 無濾過生原酒

含むとガス感とクッと心地よい辛口
メロンの香りで骨太な旨味が…あれ旨味少し弱いな
今年は結構旨味控えめかな
後半は酸とアルコールでサッと流れる
今年は結構キレイ系？

食中酒に抜群なお酒ですね
でももっと旨味欲しかった…
こちらは製造12A。
去年AとBを飲み比べたら全然違ったので他のも気になるとこ

2日目少し旨味あがったかな
旨味がーって言ってますが美味いです‼︎
もう少し時間かけて飲んでみようと思います

コチラは友人と共同でやってる頒布酒
1升瓶で届くので昨日友人と3人集まってその場で飲んで余ったのを小瓶にわけわけ
集まった日に飲み過ぎるから結局いつも2合ぐらいしか残らないんですがw

#今日のアテはおでーん(゜∀゜)

飛露喜、純米吟醸、山田穂。
食中酒として本当に抜群。このきれいな呑み口と飛露喜らしいボディ感がたまらない。
美味しくいただきました。

【飛露喜 特別純米 無濾過生原酒】華やかでフルーティーなメロン、ブドウ、微かに青リンゴ、和糖の香り。生酒らしいフレッシュでピチピチとした口あたりに含んだ瞬間に広がるかなりサッパリとした強めな苦味。綺麗なスッキリとした青リンゴ、メロン、微かにナシ、柿のフルーティーな甘味。まろやかで濃い旨味。サッパリとした酸味。かなりキレの良い苦・渋味。鼻を抜けるフルーティーなブドウ、メロンの香りが良い余韻。美味い。華やかでフルーティーな香りに口に含んだ瞬間に広がる上品で透明感のある甘・旨味の味わい。強めな苦・渋味を感じるがかなり綺麗でキレが良く、サッパリとした酸味がしめる。アルコール度数17だがするすると飲めてしまう。危ない。辛子明太子と合わせましたがとても合う。よく行く酒屋さんの日本酒福袋で当たった逸品。飛露喜さんといえば無濾過生原酒のイメージでしたが実は初めて飲みました。しばらく飛露喜さんを飲んでいませんでしたがやっぱり美味しい。辛口日本酒で1番好きです。大学の友人の職場に廣木酒造さんの息子さんがいるそうです。羨ましい。色々な話を聞いてみたい。仕事で大きなミスをしたので気分転換に良い日本酒を開栓しました。

バランスよし。
料理に合います

ほんのりと品のある香りがある
軽い口当たりでキュートな甘み、全てがスッと抜けていく
食事を引き立たせるのがすごく上手い
バランスがとてもイイ

特別純米 飛露喜
酒屋の福寿箱に入ってた
一升瓶消化週間です
とりあえず今回は
こちらの飛露喜を
スッキリとした飲み口で
ピリッと若干の辛味も
舌に広がるけど
すっごいキレが良くて
心地の良い余韻が広がります
福島にお酒って美味いけど
自分の口に合わなくてちょっと
敬遠してたんですけど
今飲んでみたら
めちゃくちゃ美味しい！
って感じますね
僕の好みが変化したのか
日本酒というモノに
身体の体質が慣れてきたのか
分かりませんがこうやって
口に合わないと思っていた
日本酒が好みになっていくのは
面白いですね

来週は流行病の
ワクチン接種があるので
しばらく消えると思います
まぁこの一升瓶が無くなる頃には
戻ってくるとは思いますね

辛口と甘口の違いくらいは流石にわかり始めた
1月断面では甘口派

純米大吟醸　飛露喜
飛露喜は12角形。

ランチついでに、一杯。
本日は、飛露喜の特別純米 無濾過生原酒。

適度な甘味に加え、米の旨味が感じられる。淡白な白身刺身にも合うし、鯖塩焼きにも合う素晴らしい一品。
飛露喜は、特別純米が一番美味しいね。

飛露喜　特別純米
たまたま売ってたので即決
やっぱり美味しい