飛露喜 （ひろき）

ほんのりと品のある香りがある
軽い口当たりでキュートな甘み、全てがスッと抜けていく
食事を引き立たせるのがすごく上手い
バランスがとてもイイ

特別純米 飛露喜
酒屋の福寿箱に入ってた
一升瓶消化週間です
とりあえず今回は
こちらの飛露喜を
スッキリとした飲み口で
ピリッと若干の辛味も
舌に広がるけど
すっごいキレが良くて
心地の良い余韻が広がります
福島にお酒って美味いけど
自分の口に合わなくてちょっと
敬遠してたんですけど
今飲んでみたら
めちゃくちゃ美味しい！
って感じますね
僕の好みが変化したのか
日本酒というモノに
身体の体質が慣れてきたのか
分かりませんがこうやって
口に合わないと思っていた
日本酒が好みになっていくのは
面白いですね

来週は流行病の
ワクチン接種があるので
しばらく消えると思います
まぁこの一升瓶が無くなる頃には
戻ってくるとは思いますね

辛口と甘口の違いくらいは流石にわかり始めた
1月断面では甘口派

純米大吟醸　飛露喜
飛露喜は12角形。

ランチついでに、一杯。
本日は、飛露喜の特別純米 無濾過生原酒。

適度な甘味に加え、米の旨味が感じられる。淡白な白身刺身にも合うし、鯖塩焼きにも合う素晴らしい一品。
飛露喜は、特別純米が一番美味しいね。

飛露喜　特別純米
たまたま売ってたので即決
やっぱり美味しい

飛露喜 純米吟醸

いやあ本当に久しぶりにいただきます。
ヒロキです。

入手難度は全国トップクラスだと思いますが、サケタイム福島県ランキングでは写楽の次の2位。
と思ってたら、廣戸川と宮泉に抜かれて4位になってたとです。
ヒロキです。

蔵元があるのは会津坂下町(あいづばんげまち)です。
アイヅサカシタチョウではありましぇん！
ヒロキです。

分かるんですよ。
今流行りの甘酸系じゃないし。
しかし淡麗の中に確かな米の旨味と甘み。
スッキリした酸味と辛みで切れるこの味。
他に代わるものなし。

福島の酒にハズレなし。
※一部例外あり

飛露喜 純米吟醸 黒ラベル。
1番好きなお酒。22年4月lot。
熟成諦め引っ越し前に消費。

やっぱり旨い。
毎度同じコメントですが
コクと旨味。絶妙な甘さとビター感。
アテなしでジワジワくる深み。
これを好きな食に合わせたらと考えると。

相変わらず季節限定には出会えませんが
引っ越し先での出会いを信じて。
赤べこラブ、会津磐梯！

飛露喜 特別純米 かすみざけ

大阪で飲んだ福島のお酒。　　

見るのも初めて飲むのも初めて。
自分の中ではほぼ伝説のお酒。

飲み口はフレッシュピチピチ。
舌にはチリチリ発泡感。

すっきりした薄甘み、
ジューシーな酸み。
旨みのちゃんと感じます。

甘旨酸みのバランス良いなぁ。
これはとっても好きな味わい🙆🏻‍♂️

みんなの評価高いのもわかるなぁ。
いつかは一本買って飲みたいやつ。

非常に美味しい