飛露喜 （ひろき）

飛露喜　純米吟醸

薄甘＋薄辛。後者の方がやや強いか。
予想外にパッとしないのは、一升瓶の最後の一杯だったため質が劣化している？からか？
再チャレンジしたいが売ってないし…

四ツ谷「かいのみ」にて。

・精米歩合　50％
・アルコール度　16％

昨年 12月 もりしたさんで購入
飛露喜 特別純米 精米歩合 55%
アルコール分 16度
口に含むと食欲をそそる米の香りみずみずしい旨み
派手さは無いけど、ついつい飲みたくなります。美味しいですね。

週末ということでいただきました
飲みやすくちょっとだけ辛め？

バランス良かった。

製造年月2021.12
福島県 廣木酒造 飛露喜

大吟醸 山田錦
精米歩合 40%
alc.16℃



色合い・透明

香り・・豊潤、華やか
含み・・なめらか
味わい・米の旨みと甘み
余韻・・旨みが口の中に残る

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値段相応の味。期待以上だった。
間違いのないお酒。
とにかく香りが凄い✨

備忘録として残します。

やっと飲めた旨い酒。
甘さ辛さもバランスがよく飲みやすいです。
１７度には思えない、飲みが止まりません。

けっこうな辛口なので、料理は意外となんでも行ける。
今回は鶏ささみの一夜干しと合わせました。
今年から変えたのかな？

ついに飲ませてもらえました！美味しい！

飛露喜 特別純米 無ろ過生原酒
無濾過生原酒のレジェンド、念願の初降臨❗️😁
ほんのり柑橘系の上立香。フレッシュな甘旨味から苦＆辛でスーッとキレる。トロッとした呑み口、余韻も長いですね〜！流石レジェンド、厚みのある骨太な甘旨味＆アルコール度数17度で呑みごたえありますよ〜❗️旨いっ❗️😁

飛露喜　特別純米生詰。
ど真ん中。
私の冷蔵庫でも常にセンターにいます。
定期的に買えているのが奇跡。

モダン要素もあり、軸はクラシカルで
甘くも辛くもなく、香りも酸味も抑え目。
奥側にあるブレない旨味と味わいの深さ。

このお酒と向き合う度に
日本に生まれてよかったと改めて思えます。

泉川や季節銘柄にいつか出会って
購入することが今の夢。
福島帰省時に探します。
小さな夢ですが、幸せなんてそんなものですよね。