飛露喜 （ひろき）

すっきりとしていて
ほのかに甘め
お酒感はあまりない飲みやすいお味

福島純米吟醸飲み比べ
○冩楽 純米吟醸
○飛露喜 純米吟醸 黒
銀座君嶋屋にて🍶

サケラボ10

飛露喜 特別純米
飲み飽きしない味。食中酒に最適だと思う。バランスの良い日本酒です。飛露喜の無濾過生原酒が好きすぎるのでこの評価ですが、さすがの味わいです。

理屈抜きで「美味しい」。
言葉では表現できないバランスの良さ。
飛露喜だからこそ成せる豊かな香味。
一口一口心に染みる銘酒　『飛露喜』。

原料米　:　山田錦
精米歩合　:　40%
日本酒度　:　+4.5
酸度　:　1.2
アルコール分:16.2%

飛露喜　純米吟醸
2021.12製造

今宵は昨年購入したヒロキ君。

何気に初のヒロキ君であります。前評判は十分、果たしてその実力はいかに。早速開栓といきます。

今宵は嫁氏も交えてのスペシャルレビューで！

【スペック】
○使用米
国産
○精米歩合
麹米:40%
掛米:50%
○アルコール度数
16度

【味わい】
○温度帯
花冷〜常温、熱燗〜人肌
○香り
花冷えスタート。ほのかに香る吟醸香。
○ 含み
透明感ある甘旨味。やさしいタッチです。
○中盤
お米の旨味とやわらかなタッチの甘み。雑味なくクリアな印象
○余韻
旨苦。キリッとキレるというより、フワリとフェードアウト。

【燗】
オススメは人肌。冷やした際に出てくる苦味が抑えられ、甘味と苦味のバランスが素晴らしい。

【甘辛】
ちょい甘

【嫁氏評価】
うーん、甘！辛！って感じ。まぁ、普通。常温くらいがおいしい。人肌あたりにあっためてもいいんじゃない？…とのこと笑。なんか酒語彙力上がっとる笑

★総評
一番おいしい温度は涼冷か常温。冷やしすぎると味わいが閉じる印象。
甘、苦、吟醸香のバランスが良い。雑味の無さも伴ってひたすらに澄んだ味わいと向き合うことができる美酒。おいしい！

昨夜に投稿しようと思っていましたが酔って撃沈してしまったので本日となってしまいました笑。初ヒロキでしたがやはりレベルが高いお酒と確認できました。なかなか出会えないお酒ですが、いい経験をさせていただきました。

今宵も素晴らしい日本酒ライフを。

純米吟醸 愛山 生酒

今年も無事連れて帰れました( ﾟ∀ﾟ)ｳﾋｮｰ!!
飛露喜の中ではコレが1番好きですね。
やばい、杯が止まらない･･･

飛露喜　純米吟醸
取っておいた1本を妻と喧嘩仲直り記念に
口に入れた瞬間は印象なく、中盤から広がる穏やかな吟醸香と苦味。最後はスパッとキレ。クセなく美味しい。最高の食中酒だが単体で飲んでももちろん美味しい。もっと買いやすくなってくれれば…。
点数は4.8。

飛露喜　特別純米無濾過生原酒
　控えめながら華やかな香り。甘旨酸辛味のバランスがよい優等生的な味わい。生原酒だからか通常の特純より少し甘旨味も辛味も強く感じました。美味しい酒だと思います。

久しぶりの飛露喜特別純米。購入にポイントが必要な為、2～3年スルーをしていたがなんだか妙に呑みたくなり購入。中々買えなくなったこともあるのかやはり旨い。(入手困難になるとうまく感じるのかも・・・。)甘くもなく辛くもなく絶妙な塩梅ですな。
また昔のように普通に買えるようになって欲しいなぁ。