飛露喜 （ひろき）

本日の夕食は、会津の飛露喜黒ラベル。
香りは仄かな酸味を帯びる。飲み口はとてもあっさり。控え目かつバランス良い酸味甘味から、旨味苦味が程よく訪れる。食事ととても合いそうなお酒。ドライな気分の時にフィットしますね。

美味しいけど特徴がなく大吟醸じゃなくてもいいかなと...。
値段考えたらリピートはないかな。。

純米大吟醸

備忘録です、アルコールを感じた16度
おいしかったですよ

今日2本目は昨日開けた、飛露喜の純大。
若干の洋梨を思わせる香り、雪冷えだとかなり甘味控え目。柔らかな苦味と酸味が続き、品の良い仕上がり。
純大だけど、甘味香りも控え目なので、和食ととても合いそう。

純米大吟醸
フルーティ。美味しい♪

飛露喜 特別純米

すっきり飲みやすく、食中酒に最適って評判に完全合意です

福島県のお酒がやっぱり好き😻

&いなほ🍣さんのかんぴょう巻きも好き😻

飛露喜 純米大吟醸 山田錦
よく行く酒屋さん「飛露喜」の看板あったけど中々お目にかかれずやっとの思いで購入出来ました。
一口飲むとピリッとした辛さが来て同時に香りと程よい甘みと旨味が感じられて美味しい。
端麗ってわけじゃ無いけど、飲みごたえもあって、こりゃあ
中華とかお魚がとても欲しくなる！
あんかけパクパク飛露喜グビグビ
あぁーーーーうまい！

飛露喜純米吟醸四号瓶
やっぱり好きなお酒です。
言葉で表現はしにくいですがバランスが良い。

飛露喜飲み比べ〜
どちらも去年の7月詰め
一年以上床下収納で修業させときました。
黒は熟成させるより即飲みのが良きかも。
白は上がる上がる〜一回特純飲んだ方々、自家熟成やってみてください。味の膨らみが違うっしょ〜
4月に捕獲したフレッシュな白は感動薄かったんだよな〜
やはり硬さが取れるというか、いい感じの熟し方。
次の機会があれば3年以上寝かしてみたい。

んで、実家で二十年以上寝ていた熟成ギターを久々にチューニング合わせました。
指痛いし、コードとか全く覚えてないしで…
わがままジュリエットとCLOUDY HEARTのイントロ少しだけゆっくり弾けたな〜
ちと練習してエガちゃんのテーマ位は弾けるように頑張ろう😅