飛露喜 （ひろき）

飛露喜　純米大吟醸

こちらは純吟とは違い、比較的手に入れやすいですね。
売ってたらついつい買ってしまいます。

やっぱり飲みやすく、それでいてお米の味も嫌味なくする。
香りも良い。
文句は無いです。

唯一惜しむらくは純吟との値段差でしょうか。
でもそんなものは人の価値観ですから、
家族に怒られなければどうでもいいですね。
美味しく飲みます。

飛露喜 純米吟醸

最初飲んだ時は、勝手に甘くてフルーティーなイメージを持っていたから戸惑いました。

甘みはほぼ無く、苦味や渋みを感じる酒。飲みやすい酒ではなく旨い酒。米の味を感じる日本酒らしい日本酒。

辛口だがよく味わうとじんわりとした米の甘みがあります。料理の味を引き出すという事がこういう事なんだと分かる酒ですね。ちびちび飲んでいるとあっという間に無くなってしまいます。

最近飲んだ「十四代」はトレンドに合わしている様に感じたが、「飛露喜」は実直に我が道を進んでいるような印象。どちらも凄い。流石はレジェンド！

初めて飲みました。
偶々置いてて良かった。
愛山家飲みしたい。
美味しいです。

キリッとして油料理によく合いました。
今度いつ購入できるかわかりませんがまた飲みたいです。

飛露喜　純米吟醸　火入

初飛露喜！！山田錦とかかな？？火入酒なのでカドが取れてるんだと思うんですけど、すっごい良いバランスのお酒！料理にとにかく合います。美味しい！！

単体で飲んでも美味しいと思いますけど、食中酒として最高では？って感じです。レア酒らしいのでゆっくり頂きます

飛露喜　特別純米
前回、純米大吟醸を呑んでイマイチでしたが、
先日酒屋さんで再度飛露喜を発見‼︎
購入を悩んだ末、一升瓶で2900円ぐらい⁉︎
と、コスパもあり購入を決意。さっそく開栓しました♪
香りはあまり感じないが呑んでみると、
甘味をしっかり感じ旨味と苦味、若干のアル感もあり！
華やか、フレッシュな果実感がなく、
王道の貫禄ある日本酒です☆
明日以降はどんな味になるか、楽しみにしています！

【飛露喜 純米大吟醸】華やかでフルーティーなメロン、リンゴの香り。滑らかな口あたりに上品で綺麗なメロン、微かにリンゴの甘味。濃い旨味。後味はじわりと強い酸・苦味、微かな渋味。雑味が少なくかなりキレが良い。飲んできた日本酒の中で最も綺麗で上品な甘味かつスッキリとした後味だが濃い旨味なので決して薄く感じない。美味い。ストックしておいても他の方への贈答品になってしまうため、なかなか自分では飲めない逸品。

飛露喜　純米吟醸
これは大好きなお酒です。
四号瓶は買いやすいですね。
一升瓶なら飲み切るのが大変ですので、
ちょうど良いです。

飛露喜　純米吟醸

香りはメロンのような甘い香り。

口に含むとお米の香りが口一杯に広がり、その後ほんのりと苦味がありスッキリとキレていく。

美味すぎる！！

会津の民宿での地酒飲み比べプラン。
まずはヒロキでしょう。
旨味があります。ニシンの山椒煮と合う。オーソドックスで無難に美味しい。でも飛びつくほどではないのかなぁ…。