飛露喜 （ひろき）

精米歩合55%
甘からず、辛からず 大吟醸よりはこちらですね
うまいっす‼️

ENCOUNTER SDJ SLL
和しぼり　特別純米　かすみざけ♬
特純でこのうまさ♬

備忘録(2022年1月)　飛露喜　純米吟醸　生詰(一回火入れ)

BY(酒造年度)が変わったら評価が変わるかと思い購入したけど『旨いっ！』ってならなかった…😔
飲み易いんだけどなぁ…
まぁ、好みは人それぞれだから仕方ない

【評価】
　冷酒　　　：4.0
　ひや(常温)：4.0
　燗　　　　：－

原材料：米・米麹
原料米：国産米(100%)
精米歩合：掛米 40%　麹米 50%

呑み屋さんで
ラベルに3,3,A？
初ひろきでわからないけど、
開けてから時間がたってるこかな？

飛露喜　特別純米　かすみざけ

純米大吟醸　飛露喜

飛露喜 特別純米 無ろ過生原酒
飛露喜の中で一番。年に一回の楽しみ。昨年の方が好みだったがそれでも旨い。

飛露露特別純米生詰。
やっぱり只々旨い。

まろやかな香り。
すっきりの中の深いコクと旨味。
いつまでも口の中に残る旨味の余韻。
全ての要素を満たしているバランス。
神酒の黒ラベルとまた違って
柔らかく優しい甘みが際立つ印象。

飛露喜誕生のエピソードがまた素敵。
有名酒屋との出会い
十四代との関わり
そしてこのお酒がまた世の中に影響を与え
次の銘酒を生み出している功績。

やはりレジェンドは偉大で
究極の旨味と品のあるお酒でした。
出会いを信じてゆっくり味わいます。
2022年頑張れそうです。

飛露喜 純米吟醸
20220108

福島県のお酒。さすが有名なだけあってすごく綺麗な雑味のない大吟醸。口にするとお米の味と苦味が先行。そのあとにドライな辛さがありつつキレる。淡麗辛口かな。旨口好きなので好みの味じゃないけど美味しいな。