飛露喜 （ひろき）

飛露喜特別純米生詰
年越しという事で、自分の住んでいる町では中々に呑めないこのお酒。9月に手に入った一本を年末まで寝かせました。
微かだけど鼻の奥で広がるしっかりとしたフルーティな香り。味わいは完熟した青リンゴ、爽やかながら濃密な甘旨味が広がります。そこから、しっかりとした米の旨味、綺麗な苦味と酸が後味をまとめ、これまた綺麗な辛味を伴ってフィニッシュ。甘、旨、苦、酸、辛、五味のバランスが素晴らしい、さすが飛露喜です。旨い！

好みではない

飛露喜 純米大吟醸
年末らしいお酒を。

純米大吟醸 飛露喜

キレはあるが、体調が悪かったのか？甘さ辛さがあまり感じられない。
購入後数か月経ったとか、冷蔵庫の中で横になっていたせいとか、酒のせいにしない方向に考えてしまう。いずれにせよ残念。

四ツ谷の某老舗酒店で購入、定価は2,970円らしいが、他の商品と抱き合わせで少しだけマージンが付くいつものパターン。

原材料：山田錦
精米歩合：麹米 40%精米、掛米50%精米
日本酒度：＋3.5
酸度：1.4

純米吟醸　黒ラベル
スッキリとした旨味がして飲みやすい。ただ、やっぱり特別純米のほうが好きだな。

いやー、福島で出会えたらいいなと思っていたお酒に1軒目でヒット。レジェンド飛露喜の生原酒。ガス感はありませんが生酒ならでわの艶やかな味わい。安定の旨さ。僅かに感じる葡萄の含み香。今日の出会いに感謝。

頂き物です。
香りもさることながら、1番は飲み口ですかね？
水のような飲み口ながら、高貴な味わいです。
いや〜、美味い。

出張先の飲み屋さんで発見して即注文。
先にｼﾞｺﾝを飲んでたので、比較すると
サッパリフルーティー、桃的な香り。
口に含んだ味わいもｼﾞｺﾝ程濃くなく、
スイスイ飲める感じ。
これも旨いなぁ。

飛露喜 純米吟醸 黒ラベル。
相変わらず世界一旨い日本酒でした。
平凡な日に開栓してしまいました。
飲み込んだ後の米の旨味。
旨味成分がいつまでも口に残る余韻。
味わいが最初から最後まで綺麗で一定。
そして深みあるからずっと飲みたいと感じる
ナンバー1のお酒でした。

モダン系の新酒を多く頂いてたことで
環境タイミングも影響してますが
やっぱり旨いのが飛露喜でした。

飛露喜　大吟醸
吟醸香が立つ　甘くドライ