BEAT SWEET。
開栓注意でしたが意外と簡単に…。
香りは柑橘系、甘夏や八朔のよう。
熟したゆずの実をかじった時のような、やさしい酸味の味わい。
軽やかでキレのよいお酒です。
このお酒、瓶が破裂して発売延期になり、澱を調整して発売されたのですが、元のやつ呑んでみたかったな。
お盆のお供えの高野豆腐の煮物と胡麻豆腐でいただきました。
[追記]
開栓後、時間が経つと香りも後口の苦味もグレープフルーツのように。
開栓からこんなに表情の変わるお酒は初めて。
日本酒は楽しませてくれますね。🤗
酒の種類
生酒 発泡
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通