翠玉 （すいぎょく）

翠玉 純米吟醸 無濾過生酒

ミネラル感のある硬めで甘さのある香り。
香りの通り、硬めのガッシリとした口当たり。
フルーティな甘味と旨味のあるシッカリとした味わい。
割とハードな感じなので、キリッと冷やして飲むのがアリ。

翠玉 純米吟醸
精米歩合 50% アルコール度数 15度
両関酒造 秋田県湯沢市
秋田県産米100%使用 大吟醸の香り。甘くてスッキリ、キレイなお酒。

翠玉 純吟 無濾過生

香りは華やか
含むと甘味と旨味がふわーっと
後半もスーッとキレて爽やかなお酒

こちらも久しぶりのお酒
パンチ弱いけど芳醇でスッキリしてて美味しい(´∀｀*)

エメラルドのような煌びやかな味を想像しましたが、
日本酒らしい日本酒の味わいでした。

翠玉　特別純米　無濾過生
華やかな辛口✨素敵なお酒です🍶「秋田に飽きたりない」秋田が盛り上がってるみたいなので便乗です👹翠玉は花邑と間違えて買って飲んで以来です。

◆香り
カプロン酸主体の所謂デリシャスリンゴ系の香り、エステル系の香りも感じられます。派手ではありませんがしっかり香ります🌷
含み香は酸の香りが感じられつつ、苺やライチの様な香りです。戻り香がより苺ミルクの様です。


◆味わい
辛目ではあるものの丁度良い塩梅です。温度は10℃程度が良いかもしれません。ジュワッとジューシーですが米味がしっかりあり単なる香りの有るお酒では無いです。余韻が素敵なんです。ベースとして有る米の旨味が低くくキューンと伸びて甘味をスパッと切ります。


◆酒器
酒器は香りを活かす意味でも白ワイン用のワイングラスが良かったです。香りが気になるなら口の大きな酒器もGOOD👍

◆総評
秋田のレベルの高さを感じさせるお酒です👹高木酒造が技術指導した成果かバランスが素晴らしいです⤴️単体でヨシ、料理は鍋物ともヨシです‼️十四代と比べるとよりお料理との相性が良さそうです✨香りを出しながらしっかり味を出してるところが素晴らしいと思います。

甘い
丸い
美味しい

自分の口には良いです

純米吟醸　翠玉
無濾過　生
両関酒造株式会社

一年ぶりの翠玉〜♪
どうしても甘味を求めてしまうため、日本酒度がマイナスの純米吟醸を買ってしまう…。

癖（へき）ですね(笑)


う〜ん、いい香り😆
大好きな吟醸香👍

含むとジューシーな甘旨😄

キレもあるし酸味も追っかけてきますが、最後に米味を感じます。

この米味がちょっともったいないかな～？

一日置いて飲んだらちょっと纏まった！
フィニッシュの米味が薄まりました(^^)


もしかしたら火入れのほうが美味いのか？
次出たら買ってみよう〜♫


さて三連休に入りますね！
飲み会も禁止されてますので、
家飲み祭り開催しようと思いま〜す😁😁😁😁😁😁


絵文字にまだ慣れない(笑)

翠玉 特別純米 無濾過生原酒

精米歩合：麹米55％、掛米59％
アルコール度：15度

生酒らしいフレッシュな口当たりに
フルーティで濃厚な甘味。
程よい苦味と酸味に
やや攻めたセッティングで
奥行きのある旨味です。
花邑とは対照的に個性的で
とても美味しいお酒でした。

純米吟醸 翠玉 山田錦
去年の年末に聖地で買って
中々開けれなかった此方を開封
花邑と比べて若干辛口よりですかね
白身魚のような淡白な肴をマッチする気がします

一昨日の話なのですが寝る前に
異常な寒気に襲われて
翌日は尋常じゃない
怠さと頭痛に苦しみました
遂に流行のアレに感染したのかと
不安になりましたが熱は無く
喉の痛みもないため
自分で調べた結果
食あたりでした
皆様もじゃがいもの下処理は
入念にやってください

今週のハム競馬は腹痛が治らないので
お休みです
明日の体調次第でやるかもしれませんが
お休みです

花邑の酒造のお酒とのこと。今夏呑んだ水芭蕉の冷おろしに似ている。口の中で果実感が控えめに香る。だらだらと甘くない。