翠玉 （すいぎょく）

特別純米酒　エメラルド
すっきりフルーティで飲みやすい

翠玉 純米吟醸 山田錦　この翠玉は初めてでは。甘さに振っておらず、旨味が出ており、裏ラベルにある様な穏やかでしっとりというのが合う。けどその分若干印象に残りにくい。燗をつけても美味い。

翠玉 特別純米 無濾過生酒

「エメラルドのように感じられる味」かは不明だが、
甘味強くキラキラ系？でとても良い。

函館「誘い誘われ」にて。

原料米 秋田県米
精米歩合 麹米55％、掛米59％
日本酒度 -3.8
酸　度 1.5
アミノ酸度 0.7

純米吟醸

香りよく、あまみ、スッキリ

うまい！

実家の冷蔵庫で4年熟成しました。

久しぶりの投稿です。
ストックか放出です。
すごくフルーティーでしたが、
しっかり濃くもあり美味しかったー
とても美味しく頂きました♪

ずっとダイエットに励んでおり、飲む機会がありませんでした。

秋田の酒屋にて買い付け第二弾。花邑の雄町がバックヤードに隠してあるとの事でしたが、残念ながら一升瓶しか無いとの事で、我が家の冷蔵庫事情を加味して登竜門的お酒の翠玉をチョイス。花邑の芳醇甘口を想像してたので、結構落ち着いた香りと味に面食らいました😅

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翠玉　純米吟醸　山田錦