陽乃鳥 （ひのとり）

陽乃鳥　貴醸酒　直汲
新政酒造株式会社


チドリと飲み比べしたくて開けちゃった〜(ﾟ∀ﾟ)
2024年5月製造、8月出荷の08ロット
シリアルナンバー東天紅154/180

うーん、美味い💕
チドリも美味かったが、やっぱりこっちが好き♥️

酸味の違いかな〜？
チドリも以前より酸味増えてましたが、こちらのほうが激しい💪
いつもよりかは甘味が控え目と記載してますけど、フルーツ系貴醸酒としては文句無しの飲み応え✨

でもチドリも福小町さんも徐々に寄ってきた感じします💦
蔵の方針もありますが、好みのお酒が増えるのは嬉しい😆


どちらもアル度13ですが、飲み切れてなかった剣愛山の２合を合わせると５合は飲んだかな〜？

土日も飲みますけどね～笑

新政 陽乃鳥 Spark

秋田の酒を楽しむ会で飲んだひとつ。
実は新政は初めて飲みました‪‪💦‬

いや、めちゃくちゃ美味かった…w
甘みと酸味どちらも好みだしなんならこれジュースじゃん…ってw

多分1本爆速で無くなるやつ。
Sparkじゃなくて普通の陽乃鳥も飲んでみたくなりました！

ちなみに新政の投稿はしばらく続きます。

ここから溜まりすぎたので、いつものフォーマットを諦めます。
これはただただ美味い！やっぱりスパークの方が好きだ！

アルコール13% 貴醸酒 フルーティ 甘い ボディ感香り強い 少し酸味あり苦味なし 冷 開封直後
かなり甘く、食前酒として飲む感じでした。
下関の居酒屋で一合1900円

新政 陽乃鳥 貴醸酒
幾經辛苦先買到既陽乃鳥，果然係好有驚喜既酒。
由入口到收尾都比甜味充滿，有香濃既橘類水果既香味，而且帶有少少酸，有啲似飲緊cocktail，酒精度唔高，出色！

【新政 陽之鳥】穏やかな青リンゴ、オレンジ、微かに木桶の甘・渋な香り。穏やかな口あたりにまろやかな青リンゴ、オレンジの上品な甘味。含んだ瞬間に広がるピチピチとしたフレッシュなオレンジの綺麗な酸味。とろりとした密度の濃い旨味が広がり続ける。じわりと広がる苦・渋味の後味は木桶の風味をかなり感じる。鼻を抜けるオレンジの香りに最後まで舌に残るとろりとした旨味に綺麗な酸味、木桶の渋味が良い余韻。美味い。貴醸酒らしいとろりとした濃い甘・旨味が特徴的な前半の味わいながらも、柑橘系のピチピチとした綺麗な酸味にキレの良い木桶の独特な後味のバランスがとても好み。年末に飲んだきりで半年以上ぶりの陽之鳥。今年は本当に新政さんが買えないですね。

新政 陽乃鳥 貴醸酒 改良信交 精米歩合60% 協会6号

二番バッターは新政 陽乃鳥。

一口目、旨酸。
ヴィリジアンよりも味わいは濃いめです。
酸はフルーティーで強めですが心地よい味わいです。

サンマの刺身と揚げハンバーグのどちらを口にしても味わいは変わずに安定していました。

こちらもフルーティーな酸が強いので、食中酒よりもお酒単品で楽しんだ方が私には良さそうでした。

初貴醸酒。

「トロッ」とした甘いお酒。
しかし、ただ甘いだけではなく深みある味わいで旨い！

高級メロンジュースを飲んでいる様な幸福感を感じます。

いつも思いますが、新政の味わいは日本酒というより「新政」という、新たなジャンルで良いのでは(笑)

息子の20歳の誕生日に乾杯！

2024㊿本目
新政「陽乃鳥2023(23PHT-02)」✨
　ALC度:13度
　使用米:改良信交
　精米歩合:麹米60%、掛米60%

さあ、23BY陽乃鳥の実力はいかに？？
23新政の淡い感じが、貴醸酒である陽乃鳥にはプラスに働いているのではないかと、個人的には予想しているが😊
裏ラベルにも「第2ロットにして新たなスタイル」「大きくスタイルを変えて進化」とあり、期待は高まる✨

で、
うまい！美味いぞー！✨
陽乃鳥特有のプルーンやマンゴー、パイナップル感は残しつつも、カラーズのような爽やかな甘酸っぱさが口いっぱいに広がる✨
なんだか濃密なコスモスのよう？？
まあ、同じ改良信交だからそれもそうか😊

うん美味い、美味いさ😊
さすが陽乃鳥✨✨✨

陽乃鳥　貴醸酒
新政酒造株式会社


福小町貴醸酒と飲み比べ〜(ﾟ∀ﾟ)

約５か月振りの陽乃鳥🐤
やっぱりメチャ美味い💕

飲み比べすると良く分かるのですが、やはりこちらのほうが酸味強くて、よりフルーツ感じる👍
酸味のおかげなのかスッキリしていて、そして苦渋も無いので本当に永遠と飲める(ﾟ∀ﾟ)


うーん、美味い🎶

ゆっくり味わいたい気持ちもあるし、でも杯が進んでしまう💦

今日は２合で止めて、残りはゆっくりチビチビやっていこうかな〜😁