No.6 （ナンバーシックス）

No.６ Ｓｰtype

Ｓｰtypeは久しぶりに飲みましたが 以前飲んだ時より甘味、酸味が控え目で苦味が気になった
製造ロットの違いかな(￣^￣)

白ワインって言葉を見かけましたが日本酒っぽくないかなと感じました。
サラサラふわっと優しい感じですね。美味しいです。
誕生日にプレゼントで頂きました。

no.6 s-type

6は6でもx呑んだ事あるならわかりますが、別モン。

最初軽く甘いとか思ってたら後半喉元がビリビリ。

まぁ好みの問題ですね。これ呑むぐらいならx呑むと思います。

x-type エッセンス
ビミョーな酸味を残しつつ、雑味のない味。非常に美味でした。出会えて幸せ。

No.6 S-type
いつ呑んでも旨い(^^)
肴はとり野菜みそで味噌鍋

R-type。
以前飲んだものは購入後時間が経ってしまい酸味が強すぎた為リベンジ！
初日：酸味は前回みたいな事はなく落ち着いた感じ。でも全体的に薄味でそれほどうまみがない。
二日目以降：日を追うごとに甘みが増してうまくなってきましたが、何か物足りない感じ。
良い状態のものでは白ワインの極力酸味を抑え、甘みを少し加えた感じ。
期待が大きかった分やや物足りない印象でした。S以上に期待！
精米歩合：麹40%、掛60%
オススメ：10℃前後、開栓数日後
上立ち香：弱〜中、劣化速度：中

フルーティーだけどさっぱり

我が家のラスト一本。飲んでしまった…。
今年はもうお目にかかれないと思いますので、味わっていただきました。
もっと入手しやすければなー、と常日頃思う一本。

某うなぎ店にて。
旨味、スッキリ感のバランスが抜群。
日本酒初心者にもうってつけな感じ。
持って帰りたいくらいだった。

新政　No.6　S-type
No.6は買うのが大変なので、まず買った段階で満足しちゃいます、ハイ。で、開けるタイミングを逃してしまい、我が家ではベンチ（冷蔵庫？）ウォーマー的な存在になりつつあります。ですが、それではいけないと思い、たまたま11月出荷のS-typeが手に入ったので思い切って開栓しました。
そうそうこれこれ、新政の匂いだー。ほんのりウッディーでピーチのようなブドウのような香り。開けたては甘さより酸が強め。でも、苦味や渋味はまったくなく、スーッと五臓六腑にしみわたるこの感じ……うまし！　二杯目はグンと味が乗ってきて、輪郭のくっきりした感じがとてもよかったです。
評価は星4.5としました。ロットによって米が違うのでなんともいえませんが、エクリュというよりはラピスに近い感じがしたので、美山錦多めだったのかなーなんて思ってもみたりもしました。