新政 No.6 Xタイプです。
なかなか手に入らないので夏前に購入してあったのですが開ける踏ん切りがつかなかったのが、ひょんなことで次の一本が購入できましたのでめでたく開栓しました。
-5℃で自家貯蔵してましたのでコンディションは良好です。
まず仄かな甘みが舌先に、それを追いかけるように上質な酸味が前面に出てきます。若干の苦味が綺麗に最後を締めます。いつまでも飲んでいたいタイプのお酒です。
RやSタイプと比較して洗練されすぎていて面白みに欠けるという意見もあるかもしれませんが、一献の中に気高さ上品さが見事に体現されているのは流石です。
酒の種類
生酒 原酒 生もと
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通