No.6 （ナンバーシックス）

クリスマスだからX-typeをいきたいところでしたが、こちらでも充分ですね。大切にちびちび飲みます。

No.6 X-type 純米大吟醸 生原酒　
何ヶ月か前に購入して、高いもんだからってクリスマスまで冷蔵庫で寝かしちゃいました^_^;
親戚一同に振る舞い、美味しいって言ってくれたけど、自分にはリピするまでのインパクトが…
もちろん美味しいんですけどね。。。
まだまだ始まったばかりの日本酒の旅です！
いろんな出会い/感動を求めて探し続けます(o´∀`)b

Xタイプ。開栓一杯目は微発泡のシュワ感が舌にきて、余り味を感じずにすっと入るのでとても爽快な感じがしました。物足りない感じかと思ったら、このお酒の凄い所は、温度と共に甘旨味がのってきて、これが程良く、お酒だけでスイスイ呑めてしまう酒に様変わりしました。美味いです。

No.６ Ｓｰtype

Ｓｰtypeは久しぶりに飲みましたが 以前飲んだ時より甘味、酸味が控え目で苦味が気になった
製造ロットの違いかな(￣^￣)

白ワインって言葉を見かけましたが日本酒っぽくないかなと感じました。
サラサラふわっと優しい感じですね。美味しいです。
誕生日にプレゼントで頂きました。

no.6 s-type

6は6でもx呑んだ事あるならわかりますが、別モン。

最初軽く甘いとか思ってたら後半喉元がビリビリ。

まぁ好みの問題ですね。これ呑むぐらいならx呑むと思います。

x-type エッセンス
ビミョーな酸味を残しつつ、雑味のない味。非常に美味でした。出会えて幸せ。

No.6 S-type
いつ呑んでも旨い(^^)
肴はとり野菜みそで味噌鍋

R-type。
以前飲んだものは購入後時間が経ってしまい酸味が強すぎた為リベンジ！
初日：酸味は前回みたいな事はなく落ち着いた感じ。でも全体的に薄味でそれほどうまみがない。
二日目以降：日を追うごとに甘みが増してうまくなってきましたが、何か物足りない感じ。
良い状態のものでは白ワインの極力酸味を抑え、甘みを少し加えた感じ。
期待が大きかった分やや物足りない印象でした。S以上に期待！
精米歩合：麹40%、掛60%
オススメ：10℃前後、開栓数日後
上立ち香：弱〜中、劣化速度：中

フルーティーだけどさっぱり