No.6 （ナンバーシックス）

新政 No.6 S-type
アルコール分 13度(原酒)
精米歩合 55%
使用酵母 きょうかい6号
仕込容器 木桶
製造者 新政酒造株式会社
秋田県秋田市大町6丁目2-35
製造年月 2023.06
出荷年月 2023.09v
品質期限 2023.12
10月頃 昭和区 知多繁さんを訪問してポイントで購入。
口に含むと白葡萄の香り～優しい酸味
生酒の瑞々しさが美味しく盃の進みがいつもより早くなります👍️
木桶の香りは少なめ先日 飲んだColors秋櫻の方が木桶の香りが濃く感じました😋

久々に投稿します。

暫く前に飲んだ新正　ナンバー6。
お取り寄せして、ワクワクしながら待ちました。
飲んだ感想。。。
期待が大きかった分、
シュワシュワ感も控えめ、味わいも少し大人しめで。
日本酒度高めが好みだからか甘旨ながら、
物足りなさを感じました。

食べ物や飲み物の感想は、人それぞれ。
自分にあった酒であれば、
それが自分にとっての至高の一本なんだなあと思う。

2023.12.12 No.6 S-type
久しぶりの新政。スッキリとした柑橘系や白ぶどうのような香りがいいね。合わせる料理は考えた方がいいかもしれない。チーズとかが合うかも。

No.6 Ｘ 10ロット　特殊ロット

No.6 X-type アラカンカ（阿羅漢果）
精米歩合45

スノウホワイトなボディ🩷
甘みゆるやかで酸味少なめ

安定のやつ

新政
No.6 R-type
純米酒

No6 Direct Path 22-01
1日目 酸味はあるがそこまで強くない 生感が強め
すごい複雑み

2日目 トロッとしてくる 甘みが次第にてでくる。
美味くなっていく。

4-5日目になると普通の美味しい日本酒という感じなので
新政感を楽しむなら3日目がいいか。
複雑みこれがダイレクトパスと言ったところだか、甘めのお酒の方が好きな自分としては寝かせた方が良かった。

経験として買えて飲めたのは幸運と酒屋さんに感謝しかないし勿論美味しいのだが入手困難さであれば天蛙の方が美味しいし、陽乃鳥2-3本とかの方が十分いい
生感で似たようなお酒なら産土山田錦で十分代用が効きそう。
Rも飲んだこともあるが値段の違いはあまり感じられなかった。

新政no.6 Ｘtype

香り
苺のシフォンケーキ　

味わい
ピチピチと細かい発泡感　苺、オレンジ、マスカットのジュースのような甘酸っぱさと華やかさ

感想
洋菓子フルーツのアロマ、期待を上回るフレッシュでフルーティな味わい　デザート

No.6　X-type
新政酒造株式会社


【６の付く日は新政を飲む日】
田酒や吉田蔵ｕ、飛鸞と秋田酒から浮気してましたので、これ飲むです🍶

2023年6月製造、8月出荷、品質期限が11月の08ロット👍

例年、エックスは薄い感じでしたが、今回は結構しっかり目な感じしました✨

香りはやっぱり控え目なんですけど、含むとキレイな甘味、フルーツ系の酸味、微発泡感もありますね～♥️

グレープフルーツ？和梨系？
甘酸っぱい幸せな味にいつも驚きます😆
これが13度で原酒とはね～(ﾟ∀ﾟ)

これをペラいと思う方もいるかもしれませんけど、個人的には好きな味でペラくはないかな😄


アールもエスもエックスもどれも旨い🎉

欲しいお酒、山ほどありますが、予算と冷蔵庫が…😱😱😱

サケキャビネット、サンタさんがプレゼントしてくれんかな～(ﾟ∀ﾟ)